查看: 4492|回復: 11
打印 上一主題 下一主題

索氏抽提瓶測定脂肪

[復制鏈接]
跳轉到指定樓層
樓主
發(fā)表于 2009-8-24 18:25:24 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
最近用索氏抽提瓶測定脂肪含量，結果總是偏高，請教原因，謝謝
中國畜牧人網(wǎng)站微信公眾號

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +1 收起 理由
yinhongshu + 1

查看全部評分

版權聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學習，文章及圖片版權歸原作者所有，如果有侵犯到您的權利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
沙發(fā)
發(fā)表于 2009-8-24 18:30:58 | 只看該作者
測定脂肪 都用的是索氏 結果總是偏高，可能與方法有關 比如靜置的時間等

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +10 收起 理由
system + 10 第一個回復系統(tǒng)自動獎勵

查看全部評分

回復 支持 反對

使用道具 舉報

板凳
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-24 18:34:15 | 只看該作者
與我上幾次的結果比，差一兩個呢
回復 支持 反對

使用道具 舉報

地毯
發(fā)表于 2009-8-24 19:03:38 | 只看該作者
測脂肪要先烘干水分，然后再浸提，浸提后烘干。每次烘干都為2小時，時間過長會增重.
回復 支持 反對

使用道具 舉報

5樓
發(fā)表于 2009-8-25 10:39:05 | 只看該作者
如果是不回流，可以換下新的石油醚。。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

6樓
發(fā)表于 2009-8-25 11:17:58 | 只看該作者
為什么說總是偏高?會不會是樣品的脂肪就是比以前高了??有數(shù)據(jù)嗎?數(shù)據(jù)有可比性嗎??
回復 支持 反對

使用道具 舉報

7樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-26 10:02:58 | 只看該作者
抽提的溫度有影響嗎？  國標的60度到75度范圍是不是大點。
同一家的DDGS以前都是11-13個脂肪，現(xiàn)在居然是15個，仔細想了想，是不是我把溫度調(diào)高的緣故，今天研究66度左右也是六七分鐘回流一次，72度也沒見多快，
回復 支持 反對

使用道具 舉報

8樓
發(fā)表于 2009-8-26 11:36:55 | 只看該作者
如果你用的是油重法的話，那你對脂肪瓶底是否用稀鹽酸洗過，因為脂肪瓶在水中放置時間過長會有水垢，這有可能是你結果偏大的一個原因。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

9樓
發(fā)表于 2009-8-27 17:18:01 | 只看該作者
看你的結果沒有問題,很可有是產(chǎn)品中的粗脂肪就是多了,是不是原料不同了,水分低了,生產(chǎn)工藝有變化,等因素可能影響!!
回復 支持 反對

使用道具 舉報

10樓
發(fā)表于 2009-8-30 10:19:20 | 只看該作者
提取的是脂溶性物質(zhì)，比脂肪含量略高
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復 返回列表 聯(lián)系我們

關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-8-27 15:10, 技術支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司