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大麥替代小麥麩和面粉？？

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樓主
發(fā)表于 2009-9-2 12:05:25 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
因?yàn)辂滬熀桶酌娴膬r(jià)格提升，最近公司想進(jìn)大麥，直接做料，效果好么？？


有用過的么？？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-2 12:34:47 | 只看該作者
大麥在單位動(dòng)物吸收養(yǎng)分上比較低
但對(duì)肉色及脂肪有較好的影響

評(píng)分

參與人數(shù) 2論壇幣 +30 收起 理由
nety + 20 該貼得到樓主的二次獎(jiǎng)勵(lì)！
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板凳
發(fā)表于 2009-9-2 12:38:08 | 只看該作者
原來價(jià)格低時(shí)用過,但現(xiàn)在大麥都做啤酒了,怕是用大麥更不合算,

RMW2000 于 2009-9-2 12:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容

原來價(jià)格低時(shí)用過,但現(xiàn)在大麥都做啤酒了,怕是用大麥更不合算,
地毯
發(fā)表于 2009-9-2 13:12:14 | 只看該作者
請(qǐng)問，大麥的麥芒怎么去除？大麥的殼比較粗糙，會(huì)對(duì)豬的內(nèi)消化道造成損傷嗎？
5樓
發(fā)表于 2009-9-20 10:06:16 | 只看該作者
沒有用過大麥，聽前輩說大麥不是很好用
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-22 17:21:52 | 只看該作者
不要聽別人說，沒試驗(yàn)過沒有發(fā)言權(quán)，這是科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性！
7樓
發(fā)表于 2010-1-26 20:54:49 | 只看該作者
回復(fù) 6# 4531883


    我們用小麥，制出的料顏色發(fā)黑
8樓
發(fā)表于 2010-1-26 21:56:17 | 只看該作者
用來做鴨料還行吧。
9樓
發(fā)表于 2010-1-27 15:37:07 | 只看該作者
效果當(dāng)然不好，首先是能量不夠的問題，再就是對(duì)制粒的影響。大麥有殼，對(duì)制粒的粘結(jié)度有影響，會(huì)造成硬度下降，再則粗纖維加大，不便制粒，如果比例大的話，可能造成堵環(huán)模
10樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-2-21 14:56:29 | 只看該作者
經(jīng)試驗(yàn)效果不佳，不能用，慘敗啊:curse:
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