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油糠摻假？？？

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樓主
發(fā)表于 2009-9-2 12:08:19 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近進(jìn)的油糠脂肪高達(dá)19個(gè)，做的料和以前的味道不一樣，懷疑是米糠摻假，可是又沒有相關(guān)的設(shè)備檢查，只是用乙醚蒸餾，如果摻雜了能溶于乙醚的東西，測(cè)脂肪時(shí)候估計(jì)就按脂肪算了，有相關(guān)的問題或資料么？？？？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-2 12:36:07 | 只看該作者
請(qǐng)檢查酸價(jià)問題跟過氧化價(jià)問題

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板凳
發(fā)表于 2009-9-2 12:38:07 | 只看該作者
就是摻假也不可能摻脂肪呀?怕是你檢測(cè)有問題;不過要是氣味不對(duì),這原料也有問題

RMW2000 于 2009-9-2 12:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容

就是摻假也不可能摻脂肪呀?怕是你檢測(cè)有問題;不過要是氣味不對(duì),這原料也有問題
地毯
發(fā)表于 2009-9-3 10:11:34 | 只看該作者
油糠摻假一般都是摻很細(xì)的粗糠或者高灰份的東西。
5樓
發(fā)表于 2009-9-3 10:26:00 | 只看該作者
你測(cè)的時(shí)候扣除水分因素了沒？
不可能給你摻含油的東西呀！
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-3 14:45:46 | 只看該作者
引用自RMW2000 發(fā)表于 2009-9-2 12:38的內(nèi)容
就是摻假也不可能摻脂肪呀?怕是你檢測(cè)有問題;不過要是氣味不對(duì),這原料也有問題

RMW2000 于 2009-9-2 12:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容

就是摻假也不可能摻脂肪呀?怕是你檢測(cè)有問題;不過要是氣味不對(duì),這原料也有問題




你看清楚再說好么？？我是說摻雜了能溶于乙醚的東西，難道就脂肪能溶于乙醚？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？      BS
7樓
發(fā)表于 2009-9-5 14:21:55 | 只看該作者
首先看是否是新糠，新糠油脂要偏高點(diǎn)，第二氣味是否正常，如果氣味有問題，可以去看看別的資料進(jìn)行處理
8樓
發(fā)表于 2009-9-5 14:41:46 | 只看該作者
到底有沒有摻假只有真正看到了原料的才知道
9樓
發(fā)表于 2009-9-5 20:18:03 | 只看該作者
你的米糠含脂肪很高  ，是很容易變質(zhì)氧化的 ，味道就不正常了
10樓
發(fā)表于 2009-9-5 20:28:34 | 只看該作者
沒看到東西沒法斷言！
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