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氨基酸能量

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樓主
發(fā)表于 2009-9-7 11:53:52 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
在制作的配方的時(shí)候是否要考慮氨基酸的能量呢?
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-7 11:58:53 | 只看該作者
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板凳
發(fā)表于 2009-9-7 14:31:59 | 只看該作者
自己測(cè)下什么都知道了
地毯
發(fā)表于 2009-9-8 16:14:47 | 只看該作者
恩,好像是個(gè)比較新的概念!!
5
發(fā)表于 2009-9-13 22:20:19 | 只看該作者
大家不要忽視這個(gè)問(wèn)題,氨基酸的凈能含量是很高的啊
6
發(fā)表于 2009-9-14 08:13:45 | 只看該作者
蛋白和能量都要算,論壇里面有這樣的帖子找一下看看!
7
發(fā)表于 2009-9-14 08:27:45 | 只看該作者
本帖最后由 葉知秋 于 2009-9-14 08:32 編輯

對(duì)于一般實(shí)用配方,似乎通常都只考慮了蛋白,而沒(méi)有考慮能量

在雞料中可以參考一下下面的數(shù)據(jù),使用時(shí)記得根據(jù)有效成分含量進(jìn)行轉(zhuǎn)換!
氨基酸的氮含量、粗蛋白當(dāng)量及氮較正代謝能
氨基酸
氮,%
粗蛋白當(dāng)量,g/100g
代謝能akcal/kg
丙氨酸
15.72
98.25
3060
精氨酸
32.16
201.00
2940
天門冬酰胺
21.20
132.50
1760
天門冬氨酸
10.52
65.75
20.20
胱氨酸
11.66
72.88
20.60
谷氨酸
9.52
59.50
2880
谷酰胺
19.17
119.81
2630
甘氨酸
13.66
116.62
1570
組氨酸
27.08
169.25
2410
異亮氨酸
10.68
66.75
5650
亮氨酸
10.67
66.69
5640
賴氨酸
19.16
119.75
4600
蛋氨酸
9.39
58.69
3680
苯丙氨酸
8.48
53.00
6030
脯氨酸
12.17
76.06
3980
絲氨酸
13.33
83.31
2210
蘇氨酸
11.76
73.50
3150
色氨酸
13.72
85.75
5460
酪氨酸
7.73
48.31
5240
纈氨酸
11.96
74.75
4990

a假設(shè)消化率和氮轉(zhuǎn)化尿酸(包括精氨酸轉(zhuǎn)化為尿素)均為100%
8
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-14 20:39:50 | 只看該作者
感謝葉知秋??!很有用的數(shù)據(jù)
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