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[基礎(chǔ)知識(shí)] 求解：發(fā)酵飼料的種類(lèi)有那些？使用注意事項(xiàng)？

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發(fā)表于 2009-9-8 07:31:26 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
發(fā)酵飼料的種類(lèi)有那些？
每種飼料發(fā)酵后會(huì)有什么變化？
使用時(shí)有什么注意事項(xiàng)？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-8 08:39:59 | 只看該作者
液體和固體二種，注意保存時(shí)間不能太長(zhǎng)，不能與抗生素同時(shí)使用

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發(fā)表于 2009-9-8 08:55:54 | 只看該作者
發(fā)酵后，酸度增加，單位能量濃度下降。
地毯
發(fā)表于 2009-9-10 18:38:34 | 只看該作者
變化很大的，主要是消化吸收能力提高，適口性提高，抗?fàn)I養(yǎng)因子降低，飼料利用轉(zhuǎn)化率提高，活菌含量高，改善腸道微生態(tài)平衡，提高健康程度。
5樓
發(fā)表于 2009-9-16 23:14:03 | 只看該作者
保力胺性能穩(wěn)定，與抗生素同用效率加倍！
6樓
發(fā)表于 2009-9-19 16:20:08 | 只看該作者
提高采食量，保護(hù)腸道[quote][/quote]
7樓
發(fā)表于 2009-10-2 08:34:00 | 只看該作者
發(fā)酵飼料是以雜糧、雜粕和農(nóng)副產(chǎn)品下腳料、食品工業(yè)下腳料為主要原料，在人工控制條件下，微生物通過(guò)自身的代謝活動(dòng)，將植物性、動(dòng)物性和礦物性物質(zhì)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解、合成，產(chǎn)生更能被畜、禽采食、消化、吸收養(yǎng)分和無(wú)毒害作用的單一飼料原料，這是對(duì)飼料原料的拓展和補(bǔ)充，而且發(fā)酵飼料配制的濃縮飼料比豆粕、魚(yú)粉型濃縮飼料價(jià)格便宜，農(nóng)民易接受，這也是發(fā)酵飼料存在的空間和理由。
發(fā)酵后的變化
1發(fā)酵脫毒
發(fā)酵可以降低飼料中毒素含量，微生物的脫毒機(jī)理，多數(shù)情況是微生物的代謝產(chǎn)物所致，例如甘露聚糖可以有效地降解黃曲霉B1等。
2發(fā)酵可以改變蛋白質(zhì)品質(zhì)
微生物對(duì)蛋白質(zhì)的利用形式上與動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的吸收相類(lèi)似，由于微生物繁殖快、世代時(shí)間短，對(duì)蛋白質(zhì)的利用一方面使自身細(xì)胞數(shù)量的增加，另一方面是分泌大量的胞外產(chǎn)物，從而使原有的蛋白質(zhì)被分解利用后形成新的蛋白質(zhì)。
3發(fā)酵能產(chǎn)生促生長(zhǎng)因子
發(fā)酵飼料因菌種而異，不同菌種所產(chǎn)生的促生長(zhǎng)因子含量不同，這些促生長(zhǎng)因子主要有有機(jī)酸、B族維生素和未知生長(zhǎng)因子等等。
4發(fā)酵能降低粗纖維
研究表明：一般發(fā)酵水平可使基料粗纖維降低12-16個(gè)百分點(diǎn)，因此，發(fā)酵能有效地降低基料的粗纖維。
5發(fā)酵的損失
事物都是一分為二的，有所得必有所失。發(fā)酵飼料也一樣，在發(fā)酵過(guò)程中由于微生物的氧化作用使基料中的碳水化合物氧化成水和二氧化碳而排放，因此，往往發(fā)酵越好損耗越大，回收率就越低，發(fā)酵成本就越高，反之就低。一般固體發(fā)酵工藝生產(chǎn)發(fā)酵飼料的發(fā)酵損失在10%-20%左右，5%以下的發(fā)酵損耗表明發(fā)酵飼料的質(zhì)量極差。幾乎達(dá)不到脫毒的作用。發(fā)酵飼料的消毒、干燥溫度都較高，高溫對(duì)維生素、礦物質(zhì)都有影響，因此在配制濃縮飼料時(shí)必須考慮到這些因素。
8樓
發(fā)表于 2009-10-4 12:00:56 | 只看該作者
1，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，
2，提高利用率。
3，改善適口性
9樓
發(fā)表于 2009-10-6 21:28:31 | 只看該作者
發(fā)酵飼料主要是活菌，如果稻糠和麩皮附著大量的有益菌，效果就會(huì)很好的。

點(diǎn)評(píng)

個(gè)人覺(jué)得發(fā)酵飼料主要并不是活菌，原因：飼料發(fā)酵后主要成分仍然是蛋白質(zhì)、小肽、氨基酸、糖類(lèi)以及維生素等，而活菌相對(duì)而言是少數(shù)的，如果是微生態(tài)制劑，那主要就是活菌了。  發(fā)表于 2009-10-7 17:41
個(gè)人覺(jué)得發(fā)酵飼料主要并不是活菌，原因：飼料發(fā)酵后主要成分仍然是蛋白質(zhì)、小肽、氨基酸、糖類(lèi)以及維生素等，而活菌相對(duì)而言是少數(shù)的，如果是微生態(tài)制劑，那主要就是活菌了。  發(fā)表于 2009-10-7 17:41
個(gè)人覺(jué)得發(fā)酵飼料主要并不是活菌，原因：飼料發(fā)酵后主要成分仍然是蛋白質(zhì)、小肽、氨基酸、糖類(lèi)以及維生素等，而活菌相對(duì)而言是少數(shù)的，如果是微生態(tài)制劑，那主要就是活菌了。  發(fā)表于 2009-10-7 17:41
個(gè)人覺(jué)得發(fā)酵飼料主要并不是活菌，原因：飼料發(fā)酵后主要成分仍然是蛋白質(zhì)、小肽、氨基酸、糖類(lèi)以及維生素等，而活菌相對(duì)而言是少數(shù)的，如果是微生態(tài)制劑，那主要就是活菌了。  發(fā)表于 2009-10-7 17:41
10樓
發(fā)表于 2009-10-10 16:40:18 | 只看該作者
就你這個(gè)問(wèn)題目前沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法。根據(jù)我的了解可以將發(fā)酵飼料分為三大類(lèi)：一類(lèi)是用全價(jià)料發(fā)酵，第二類(lèi)是用單一的飼料原料發(fā)酵，第三類(lèi)是用一些比較低廉的有機(jī)原料(比如稻殼粉、啤酒渣等)混合后發(fā)酵。很明顯，上述三類(lèi)發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是完全不同的。
      就發(fā)酵飼料所用的菌種來(lái)說(shuō)以厭氧菌種為主，因?yàn)閰捬醢l(fā)酵的條件好控制一些。目前的菌種主要包括：曲霉菌、酵母菌、乳酸菌。對(duì)上述三大類(lèi)原料發(fā)酵后均能產(chǎn)生有機(jī)酸、提高消化率、產(chǎn)生香味幫助誘食。
     使用發(fā)酵飼料需要注意：一旦打開(kāi)包裝后盡量一次性用完，再者用量要逐漸增加，一定要注意發(fā)霉。另外，一定要注意發(fā)酵環(huán)境清潔，否則極有可能大腸桿菌、沙門(mén)菌超標(biāo)!
     總之，只要發(fā)酵條件控制得當(dāng)，菌種優(yōu)良，在飼料中添加一定量的發(fā)酵飼料對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的效果是很好的。
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