米糠中摻入粗糠怎么鑒別？

zhou112

作為品管有三種常用方法：1.眼看，純糠是很細(xì)嫩的外觀，粗糠顏色偏深2.手感，加入粗糠的手握或搓會有粗糙的感覺，并且沾手的純糠量會大打折扣3.品嘗，純糠除米粒外都有入口即化的感覺

softtalk

最快的方法一個是看，如果經(jīng)驗(yàn)不夠就用顯微鏡看，稻殼很有特點(diǎn)的，一面是平行條紋狀的，一面是很規(guī)則的小方格

keaimin

用水洗也可以看的一點(diǎn)

dftn888

引用自softtalk 發(fā)表于 2009-9-13 10:01的內(nèi)容
最快的方法一個是看，如果經(jīng)驗(yàn)不夠就用顯微鏡看，稻殼很有特點(diǎn)的，一面是平行條紋狀的，一面是很規(guī)則的小方格

超級正確的方法，小問題一樁。

sumzy

最簡便的方法就是過篩后用顯微鏡看.
其實(shí)米糠里有少量的稻殼也是難免的,最主要是不能超過限值,這個限值必須用粗纖維的含量來規(guī)范.

xiaofangniu

可以聞得出來，肉眼一般都可以見到稻殼啊，再不行就是顯微鏡，這些都很簡單的，只是更明確的證明當(dāng)然就是測定營養(yǎng)指標(biāo)了。

safeeye138

引用自高俊 發(fā)表于 2009-9-11 17:22的內(nèi)容
用分級篩篩，用嘴巴嘗

是的，夠簡便，贊一個！

yeyan

用標(biāo)準(zhǔn)篩20、16目的篩網(wǎng)過篩，看篩上物很明顯的。

粗蛋白

有些供應(yīng)商摻的糠殼很細(xì), 用篩子還無法分離.