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魚粉新鮮度的檢測(cè)

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樓主
發(fā)表于 2009-9-15 09:38:55 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
那位高手有魚粉新鮮度的檢測(cè)方法？、除了揮發(fā)性鹽基氮之外還有什么檢測(cè)方法？、
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-15 09:46:09 | 只看該作者
檢測(cè)這個(gè)有什么意義嗎？

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板凳
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-15 09:51:55 | 只看該作者
為什么沒(méi)有意義呢？可以判斷新鮮度，要是魚粉都變質(zhì)了，對(duì)飼料是不是會(huì)有什么影響呢？加工魚粉溫度的高低這些對(duì)動(dòng)物都有很大的影響。
地毯
發(fā)表于 2009-9-15 15:36:18 | 只看該作者
到目前為止我還只知道魚粉要做揮發(fā)性鹽基氮和酸價(jià)看新鮮度，只有坐等高手指教。
5樓
發(fā)表于 2009-9-16 09:00:45 | 只看該作者
組胺，但是這個(gè)指標(biāo)一般都不測(cè)的。只測(cè)酸價(jià)、VBN。
6樓
發(fā)表于 2009-9-16 16:29:35 | 只看該作者
VBN和酸價(jià)不是已經(jīng)反映新鮮度了嗎？還有其他方法測(cè)什么?。。。。@!!!
7樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-16 21:25:13 | 只看該作者
測(cè)定的結(jié)果顯示的魚粉變質(zhì)程度不同吧？有人說(shuō)過(guò)組胺是測(cè)定沒(méi)有加工之前的變質(zhì)程度，揮發(fā)性鹽基氮測(cè)定加工后的變質(zhì)程度？不知道這樣說(shuō)對(duì)不對(duì)？
8樓
發(fā)表于 2009-9-17 17:08:43 | 只看該作者
好像說(shuō)測(cè)鮮度是為了判斷魚粉加工前的新鮮程度吧.....我們一般只測(cè)鮮度,要求在120以內(nèi)..
9樓
發(fā)表于 2009-9-17 21:08:24 | 只看該作者
期待新的資料，辛苦各位了
10樓
發(fā)表于 2009-9-19 19:46:35 | 只看該作者
我們測(cè)VBN，要求魚粉是130以內(nèi)，血漿分是35
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