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飼料中粗蛋白檢測(cè)

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發(fā)表于 2009-9-22 09:54:46 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
GB/T6432—94飼料中粗蛋白測(cè)定方法
本標(biāo)準(zhǔn)參照采用ISO 5983—1979 《動(dòng)物飼料──氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量計(jì)算》。
1 主題內(nèi)容與適用范圍
  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料中粗蛋白含量的測(cè)定方法。
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料、濃縮飼料和單一飼料。
2 引用標(biāo)準(zhǔn)
  GB 601 化學(xué)試劑 滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備
3 原理
  凱氏法測(cè)定試樣中的含氮量,即在催化劑作用下,用硫酸破壞有機(jī)物,使含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸銨。加入強(qiáng)堿進(jìn)行蒸餾使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,測(cè)出氮含量,將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.25,計(jì)算出粗蛋白含量。
4 試劑
4.1 硫酸(GB 625):化學(xué)純,含量為98%,無氮。
4.2 混合催化劑:0.4g硫酸銅,5個(gè)結(jié)晶水(GB 665),6g硫酸鉀(HG 3—920)或硫酸鈉(HG 3—908),均為化學(xué)純,磨碎混勻。
4.3 氫氧化鈉(GB 629):化學(xué)純,40%水溶液(m/V)。
4.4 硼酸(GB 628):化學(xué)純,2%水溶液(m/V)。
4.5 混合指示劑:甲基紅(HG 3—958)0.1%乙醇溶液,溴甲酚綠(HG 3—1220)0.5%乙醇溶液,兩溶液等體積混合,在陰涼處保存期為三個(gè)月。
4.6 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液:鄰苯二甲酸氫鉀法標(biāo)定,按GB 601制備。
4.6.1
鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液:c(HCl)=0.1mol/L。8.3mL鹽酸(GB 622,分析純),注入 1 000mL蒸餾水中。
4.6.2
鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液:c(HCl)=0.02mol/L。1.67mL鹽酸(GB 622,分析純),注入1 000mL蒸餾水中。
4.7 蔗糖(HG 3—1001):分析純。
4.8 硫酸銨(GB 1396):分析純,干燥。
4.9 硼酸吸收液:1%硼酸水溶液1 000mL,加入0.1%溴甲酚綠乙醇溶液10mL,0.1%甲基紅乙醇溶液7mL,4%氫氧化鈉水溶液0.5mL,混合,置陰涼處保存期為一個(gè)月(全自動(dòng)程序用)。
5 儀器設(shè)備
5.1 實(shí)驗(yàn)室用樣品粉碎機(jī)或研缽。
5.2 分樣篩:孔徑0.45mm(40目)。
5.3 分析天平:感量0.0001g。
5.4 消煮爐或電爐。
5.5 滴定管:酸式,10、25mL。
5.6 凱氏燒瓶:250mL。
5.7 凱氏蒸餾裝置:常量直接蒸餾式或半微量水蒸氣蒸餾式。
5.8 錐形瓶:150、250mL。
5.9 容量瓶:100mL。
5.10 消煮管:250mL。
5.11 定氮儀:以凱氏原理制造的各類型半自動(dòng),全自動(dòng)蛋白質(zhì)測(cè)定儀。
6 試樣的選取和制備
  選取具有代表性的試樣用四分法縮減至200g,粉碎后全部通過40目篩,裝于密封容器中,防止試樣成分的變化。
7 分析步驟
7.1 仲裁法
7.1.1
試樣的消煮
  稱取試樣0.5~1g(含氮量5~80mg)準(zhǔn)確至0.0002g,放入凱氏燒瓶(5.6)中,加入6.4g混合催化劑(4.2),與試樣混合均勻,再加入12mL硫酸(4.1)和2粒玻璃珠,將凱氏燒瓶(5.6)置于電爐(5.4)上加熱,開始小火,待樣品焦化,泡沫消失后,再加強(qiáng)火力(360~410℃)直至呈透明的藍(lán)綠色,然后再繼續(xù)加熱,至少2h。
7.1.2
氨的蒸餾(蒸餾步驟的檢驗(yàn)見附錄A)
7.1.2.1 常量蒸餾法
  將試樣消煮液(7.1.1)冷卻,加入60~100mL蒸餾水,搖勻,冷卻。將蒸餾裝置(5.7)的冷凝管末端浸入裝有25mL硼酸(4.4)吸收液和2滴混合指示劑(4.5)的錐形瓶?jī)?nèi)。然后小心地向凱氏燒瓶(5.6)中加入50mL氫氧化鈉溶液(4.3),輕輕搖動(dòng)凱氏燒瓶(5.6),使溶液混勻后再加熱蒸餾,直至流出液體積為100mL。降下錐形瓶,使冷凝管末端離開液面,繼續(xù)蒸餾1~2min,并用蒸餾水沖洗冷凝管末端,洗液均需流入錐形瓶?jī)?nèi),然后停止蒸餾。
7.1.2.2 半微量蒸餾法
  將試樣消煮液(7.1.1)冷卻,加入20mL蒸餾水,轉(zhuǎn)入100mL容量瓶中,冷卻后用水稀釋至刻度,搖勻,做為試樣分解液。將半微量蒸餾裝置(5.7)的冷凝管末端浸入裝有20mL硼酸(4.4)吸收液和2滴混合指示劑(4.5)的錐形瓶(5.8)內(nèi)。蒸汽發(fā)生器 (5.7)的水中應(yīng)加入甲基紅指示劑數(shù)滴,硫酸數(shù)滴,在蒸餾過程中保持此液為橙紅色,否則需補(bǔ)加硫酸。準(zhǔn)確移取試樣分解液10~20mL注入蒸餾裝置(5.7)的反應(yīng)室中,用少量蒸餾水沖洗進(jìn)樣入口,塞好入口玻璃塞,再加10mL氫氧化鈉溶液(4.3),小心提起玻璃塞使之流入反應(yīng)室,將玻璃塞塞好,且在入口處加水密封,防止漏氣。蒸餾4min降下錐形瓶(5.8)使冷凝管末端離開吸收液面,再蒸餾1min,用蒸餾水沖洗冷凝管末端,洗液均流入錐形瓶?jī)?nèi),然后停止蒸餾。
  注:7.1.2.1和7.1.2.2蒸餾法測(cè)定結(jié)果相近,可任選一種。
7.1.2.3 蒸餾步驟的檢驗(yàn)
  精確稱取0.2g硫酸銨(4.8),代替試樣,按7.1.2或7.2.2步驟進(jìn)行操作,測(cè)得硫酸銨含氮量為21.19±0.2%,否則應(yīng)檢查加堿、蒸餾和滴定各步驟是否正確。
7.1.3
滴定
  用7.1.2.1或7.1.2.2法蒸餾后的吸收液立即用0.1mol/L(4.6.1)或0.02mol/L(4.6.2)鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,溶液由藍(lán)綠色變成灰紅色為終點(diǎn)。
7.2 推薦法
7.2.1
試樣的消煮
  稱取0.5~1g試樣(含氮量5~80mg)準(zhǔn)確至0.0002g,放入消化管中,加2片消化片(儀器自備)
或6.4g混合催化劑(4.2),12mL硫酸(4.1),于420 ℃下在消煮爐上消化1h。取出放涼后加入30mL蒸餾水。
7.2.2
氨的蒸餾
  采用全自動(dòng)定氮儀(5.11)時(shí),按儀器本身常量程序進(jìn)行測(cè)定。
  采用半自動(dòng)定氮儀(5.11)時(shí),將帶消化液的管子插在蒸餾裝置上,以25mL硼酸(4.4)為吸收液,加入2滴混合指示劑(4.5),蒸餾裝置(5.7)的冷凝管末端要浸入裝有吸收液的錐形瓶?jī)?nèi),然后向消煮管中加入50mL氫氧化鈉溶液(4.3)進(jìn)行蒸餾。蒸餾時(shí)間以吸收液體積達(dá)到100mL時(shí)為宜。降下錐形瓶,用蒸餾水沖洗冷凝管末端,洗液均需流入錐形瓶?jī)?nèi)。
7.2.3
滴定
  用0.1mol/L的標(biāo)準(zhǔn)鹽酸溶液(4.6.1)滴定吸收液,溶液由藍(lán)綠色變成灰紅色為終點(diǎn)。
8 空白測(cè)定
  稱取蔗糖0.5g,代替試樣,按第7章進(jìn)行空白測(cè)定,消耗0.1mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液(4.6.1)的體積不得超過0.2mL。消耗0.02mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液(4.6.2)體積不得超過0.3mL。
9 分析結(jié)果的表述
9.1 計(jì)算見下式:
粗蛋白質(zhì)(%)=V2-V1·c×0.0140×6.25/m×V/V ×100
式中:V2──滴定試樣時(shí)所需標(biāo)準(zhǔn)酸溶液體積,mL;
V1──滴定空白時(shí)所需標(biāo)準(zhǔn)酸溶液體積,mL;
c──鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度,mol/L;
m──試樣質(zhì)量,g;
V──試樣分解液總體積,mL;
V──試樣分解液蒸餾用體積,mL;
0.0140──1.00mL鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液〔cHCl=1.000mol/L〕相當(dāng)?shù)?、以克表示的氮的質(zhì)量。
6.25──氮換算成蛋白質(zhì)的平均系數(shù)。
9.2 重復(fù)性
  每個(gè)試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定,以其算術(shù)平均值為結(jié)果。
  當(dāng)粗蛋白質(zhì)含量在25%以上時(shí),允許相對(duì)偏差為1%。
  當(dāng)粗蛋白含量在10%~25%之間時(shí),允許相對(duì)偏差為2%。
  當(dāng)粗蛋白質(zhì)含量在10%以下時(shí),允許相對(duì)偏差為3%。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-22 10:37:31 | 只看該作者
樓主把國(guó)標(biāo)拿出來分享!理解理解,先賺點(diǎn)論壇幣!我也是!
目前聽說國(guó)際上更流行杜馬斯燃燒法,大家了解不?
板凳
發(fā)表于 2009-9-22 10:39:24 | 只看該作者
我們測(cè)飼料的蛋白質(zhì)含量用的也是這種方法(半微量蒸餾),但有時(shí)蒸餾后反應(yīng)液為黃褐色有時(shí)是淺藍(lán)色,為什么呢?
地毯
發(fā)表于 2009-9-22 20:45:11 | 只看該作者
杜馬斯燃燒法沒用過,我想方法還不止這個(gè),最好用國(guó)標(biāo)法
5
 樓主| 發(fā)表于 2009-10-11 19:32:41 | 只看該作者
杜馬斯原理測(cè)定總氮含量
1. 燃燒  
杜馬斯燃燒法是基于在高溫下(大約 900 ℃ ),通過控制進(jìn)氧量、氧化消解樣品的原理而進(jìn)行氮測(cè)定的。燃燒生成的氣體被載氣 CO2 攜帶直接通過氧化銅(作為催化劑)而被完全氧化。此外,化合物中一定量的難氧化部分會(huì)被載氣攜帶通過作為催化劑的氧化銅和鉑混合物進(jìn)一步氧化。
2. 還原
燃燒生成的氮氧化物在鎢上還原為分子氮,同時(shí)過量的氧也被結(jié)合了。一個(gè)傳感器用來控制最佳燃燒所需的氧氣量,這可以保證氧氣和鎢的消耗量最少。鎢的還原性是銅的4倍。
3. 凈化
一系列適當(dāng)?shù)奈談⒏蓴_成分如鹵化氫從被檢測(cè)氣流中除去。隨后水冷器確保將分析氣流中的水蒸氣除去。由于用 CO2 作載氣,所以沒必要吸收燃燒生成的 CO2 。
4. 檢測(cè)
用一個(gè)TCD熱導(dǎo)檢測(cè)器來檢測(cè)  CO2 載氣流中的氮。N2 體積含量引發(fā)一種電子測(cè)量信號(hào),通過它,再經(jīng)過物質(zhì)的獨(dú)立校正,被測(cè)樣品的氮含量就自動(dòng)的計(jì)算、打印和存儲(chǔ)起來。
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