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西裝雞是怎么會事

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樓主
發(fā)表于 2009-9-27 20:51:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問各位，西裝雞是怎么會事？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-27 21:32:23 | 只看該作者
什么叫‘西裝雞’？我站著等答案。

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板凳
發(fā)表于 2009-9-27 21:52:30 | 只看該作者
西裝雞　　dressed turkey
　　“dressed turkey”的“dressed”這個字在這里不作穿衣講，應該是“褪毛的”，也就是“光板火雞”的意思。
　　令人聯(lián)想到北京居民所熟悉的菜市場的“西裝雞”。這種雞經(jīng)宰殺、褪毛、開膛、去頭去爪以后裝在印有“西裝雞”字樣的塑料袋中出售，頗受歡迎。但大多數(shù)人恐怕都不知道為什么明明是褪了毛的光板雞卻要叫作“西裝雞”。
　　西裝雞是相對于中裝雞的說法，西裝雞去頭去爪，中裝雞不去頭去爪。
　　西裝雞 chicken carcass
　　指經(jīng)放血、去毛、凈膛后的雞

點評

謝謝，學習了。  發(fā)表于 2009-9-28 08:07
謝謝，學習了。  發(fā)表于 2009-9-28 08:07
謝謝，學習了。  發(fā)表于 2009-9-28 08:07
謝謝，學習了。  發(fā)表于 2009-9-28 08:07
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地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-27 22:11:12 | 只看該作者
多謝了，另請問一下，包括不包括頸？
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5樓
發(fā)表于 2009-9-27 22:36:46 | 只看該作者
好多東西都可以在百度里查呢
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