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烏賊肝末粉蛋白偏高 摻假可能性??

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樓主
發(fā)表于 2009-9-30 13:12:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
最近幾批烏肝粉粗蛋白含量都49%左右
檢驗三聚氰胺又化驗不出
是否有其他摻假的可能,
尿素添加的可能性大嗎??
請各位老師 指導一下,謝謝
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-30 13:48:35 | 只看該作者
現(xiàn)在原料只要是價格貴一些的就有可能，不過國家查的這么嚴，應該沒有人敢冒這個風險了

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板凳
發(fā)表于 2009-9-30 14:47:04 | 只看該作者
你用的烏賊肝臟粉是用什么做的載體？
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地毯
發(fā)表于 2009-9-30 15:33:51 | 只看該作者
了解一下供應商的生產(chǎn)工藝與載體
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5樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-30 15:37:13 | 只看該作者
載體是豆粕
今天有跟供應商反應了,他說最近用脫殼豆粕
不過脫殼豆粕也才46-47%蛋白阿,
怎會烏肝粉驗到49%蛋白????
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6樓
發(fā)表于 2009-10-19 10:42:31 | 只看該作者
關(guān)注中，專家進來
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7樓
發(fā)表于 2009-10-23 14:53:06 | 只看該作者
幫頂一下，我也想知道?。?br /> 另外，想問一下樓主，您是這樣控制烏賊膏這個原料的質(zhì)量的，主要檢測哪些指標??？？謝謝
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8樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-10-23 15:56:07 | 只看該作者
我有去那家製造廠看過了,
他們的說法是說應該是魷魚比較大隻,內(nèi)臟在撥除時會帶一層魷魚皮,如果魷魚皮的比例高的話,
蛋白甚至會超過50%,
這家公司是國營企業(yè)...訪廠時是沒看到一些奇怪添加劑的袋子啦...
不知風險大不大,
一般驗收烏肝粉都是測粗蛋白跟粗脂肪阿,頂多加驗個纖維,避免其用一些便宜的雜粕...
我有測過真蛋白含量佔粗蛋白的80%,這樣算合理嗎??
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9樓
發(fā)表于 2009-10-23 16:03:27 | 只看該作者
9# chintien
我覺得你可以查下如果不添加載體，純的烏賊內(nèi)臟粉粗蛋白的含量是多少，你就明白了

cwd1_0 于 2009-10-23 16:04 補充以下內(nèi)容

最近我們公司也用了，可以多交流下
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10樓
發(fā)表于 2009-12-18 11:03:07 | 只看該作者
最后結(jié)果怎樣能分享一下嗎？
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