統(tǒng)一白象等品牌經(jīng)輻照技術(shù)加工食品仍未貼標(biāo)識

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超市售方便面輻照標(biāo)識普遍缺失

　　使用輻照殺菌可大降成本

　　商報訊(實習(xí)記者 熊海鷗)昨日，記者走訪各大超市發(fā)現(xiàn)，深陷“輻照門”事件的康師傅方便面，其外包裝含有輻照標(biāo)識的方便面已陸續(xù)進入零售市場。遺憾的是，其他品牌的方便面，以及其他種類的輻照食品仍舊難覓“輻照”標(biāo)識。

　　昨日，記者在易初蓮花等超市看到，8月份生產(chǎn)的康師傅方便面新包裝上，在其產(chǎn)品說明一欄，明確注明了“脫水菜、香辛料采用國際慣用輻射殺菌技術(shù)處理”的標(biāo)注。但記者留意到，康師傅8月初生產(chǎn)的舊包裝，以及康師傅桶裝方便面上還未見“輻照”標(biāo)識，而統(tǒng)一、白象等其他品牌的方便面，以及部分干果和真空包裝的熟食，這些經(jīng)過輻照技術(shù)加工的食品，均未貼有輻照標(biāo)識。

　　據(jù)了解，自7月以來，康師傅就一直深陷方便面“輻照門”事件，由剛開始回應(yīng)未采用輻照處理，到承認(rèn)供應(yīng)商提供的部分香辛料與脫水菜使用輻照技術(shù)，不到兩個月的時間，帶有輻照標(biāo)識的康師傅方便面外包裝就陸續(xù)出現(xiàn)在零售終端市場上，給消費者一個知情權(quán)和選擇權(quán)。幾位購買方便面的顧客告訴記者，以前對輻照食品沒有過多了解，現(xiàn)在既然標(biāo)出來了，應(yīng)該是通過安全驗證的，但會考慮以后是否繼續(xù)選擇輻照食品。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，康師傅率先貼出輻照標(biāo)識打開了輻照食品隱藏輻照標(biāo)識的缺口，迫于消費者知情權(quán)的需求，以及國家相關(guān)法規(guī)監(jiān)管的進一步實施，經(jīng)過輻照的食品有望陸續(xù)貼出輻照標(biāo)識。

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　　輻照食品是否有害未定論

　　輻照食品是利用鈷-60等放射源產(chǎn)生的伽瑪射線，或電子加速器產(chǎn)生的高能電子束來處理食品。輻照可達到抑制發(fā)芽、推遲成熟、殺蟲滅菌等目的。

　　我國《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，輻照食品包裝上須貼有輻照食品標(biāo)識。由于輻照有極強的殺菌效果，很多企業(yè)因此放松了對中間環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管控，細(xì)菌嚴(yán)重超標(biāo)的產(chǎn)品只要輻照一下就能殺掉，以致被很多食品企業(yè)、藥品企業(yè)看做是既省錢、又快速達標(biāo)的“好辦法”，輻照違規(guī)操作現(xiàn)象比較突出。

　　國外對輻照有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。西歐國家規(guī)定要在含有輻照的產(chǎn)品外包裝上打上一個黑色的骷髏頭標(biāo)記。國內(nèi)食品專家表示，規(guī)定劑量輻照的食品不會對人體產(chǎn)生危害。商報實習(xí)記者 熊海鷗

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