關(guān)于菜粕生產(chǎn)工藝幾個(gè)術(shù)語的區(qū)別

南湖有魚

通過搜索諸位前輩貼子，關(guān)于菜粕加工的幾個(gè)術(shù)語的區(qū)別如下，當(dāng)然還有很多問號(hào)：

• 1.
  95型與200型：加工設(shè)備的型號(hào)，或著說是指榨油機(jī)的榨腔直徑。壓榨法特有的么？
• 2.
  一次粕與二次粕：95型的菜粕外觀及內(nèi)在品質(zhì)不佳，油脂廠多稱95型的菜粕為二次粕，而把其它型號(hào)機(jī)器生產(chǎn)出來的，稱為一次粕。在市場(chǎng)上還有浸提菜粕和壓榨菜枯按一定比例進(jìn)行混合，從而制成所謂的混合菜粕。這種說法具有普遍性么？
• 3.
  冷榨與熱榨：都屬于壓榨法取油。冷榨所得餅色青，由于未經(jīng)受高溫，蛋白溶解度很高。
• 4.
  土榨與機(jī)榨：都屬于壓榨法取油。機(jī)榨又分為液壓式和螺旋式，又以后者較為普遍。

我的疑問：
1.        土榨是否就是冷榨，熱榨是否就是機(jī)榨？
2.        95型與200型是否僅僅是榨油機(jī)的區(qū)別，二者都屬于壓榨式么？
3.        預(yù)壓浸出法也需要進(jìn)行預(yù)榨，那么它的榨油機(jī)型號(hào)呢？

wutan

期待高手解答，學(xué)習(xí)中！！！

cwd1_0

你很細(xì)心，幫你頂

gqk2004

等待專家解答。。。。。

zmyqhdcl

這的不太清楚，期望高人點(diǎn)撥

大波

樓主很有會(huì)思考！
平時(shí)還真不知道有這些區(qū)別！
謝謝

shiliaozz

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不清楚，希望有人解答

yangchengban

回復(fù) 1# 南湖有魚
土榨是否就是冷榨，熱榨是否就是機(jī)榨？
一般講土榨是冷軋，以液壓作榨取能源，熱榨是原料經(jīng)過蒸炒壓坯再進(jìn)入預(yù)榨機(jī)處理。
2.        95型與200型是否僅僅是榨油機(jī)的區(qū)別，二者都屬于壓榨式么？
95型與200型是指預(yù)榨機(jī)螺桿直徑（也有廠家按常量區(qū)分，如300型就是一天處理300噸）

3.        預(yù)壓浸出法也需要進(jìn)行預(yù)榨，那么它的榨油機(jī)型號(hào)呢？
對(duì)的，目前規(guī)?；ビ蛷S浸出前均采用預(yù)榨，一是崔進(jìn)油脂游離，而是經(jīng)過高溫高壓起到滅菌脫毒作用提高餅粕質(zhì)量，至于榨油機(jī)型號(hào)一般預(yù)浸出要求設(shè)備產(chǎn)量較大，目前多在200型以上，或300型。

南湖有魚

回復(fù) 9# yangchengban


    感謝您的解答。是不是可以這樣理解，不管95、200抑或300，可以簡(jiǎn)單認(rèn)為是榨油機(jī)的區(qū)別而已。餅粕的質(zhì)量，尤其是相當(dāng)關(guān)注的蛋白溶解度（PS）和有毒物質(zhì)殘留量（如硫甙等），應(yīng)當(dāng)跟榨油機(jī)型沒有直接關(guān)系。您說這樣對(duì)么？