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粗脂肪為什么偏差很大

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樓主
發(fā)表于 2009-10-31 11:56:11 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
米糠，外觀看很好，有甜甜的香味，但是測(cè)出來(lái)的粗脂肪很低.是為什么？？還有粗脂肪烘干恒重偏差很大，有一個(gè)點(diǎn)，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？？？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-10-31 12:07:58 | 只看該作者
知識(shí)啊，好問題，等待高人！

中國(guó)移動(dòng) 于 2009-10-31 12:08 補(bǔ)充以下內(nèi)容

知識(shí)啊，好問題，等待高人！

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板凳
發(fā)表于 2009-10-31 12:24:39 | 只看該作者
米糠脂肪偏低可能是在大米精加工加工過程中部分胚乳被碾入米糠中；脂肪在烘干過程中容易氧化，恒重時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)第二次重量比第一次還重。
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-11-3 22:04:51 | 只看該作者
米糠脂肪，第一烘干脂肪可以達(dá)到14，第二次要恒重時(shí)，脂肪只有達(dá)到12左右，為什么會(huì)相差這么多呢？？？做脂肪需要哪些注意的地方呢？
   請(qǐng)高人指導(dǎo)?。?！
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