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討論魚(yú)粉新鮮度的檢測(cè)

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樓主
發(fā)表于 2009-11-5 21:40:33 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近在檢測(cè)魚(yú)粉新鮮度老是不穩(wěn)定，和同行相差20至30，很是郁悶，希望同行，前輩指點(diǎn)，謝謝了
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-5-5 19:54:53 | 只看該作者
新鮮度主要測(cè)什么指標(biāo)??？

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板凳
發(fā)表于 2010-5-5 23:26:42 | 只看該作者
我檢測(cè)出的結(jié)果也和別人的相差10%之內(nèi)呀！這個(gè)誤差比較大點(diǎn)喔！我同時(shí)做兩個(gè)平行實(shí)驗(yàn)都會(huì)有比較大的差別呢！相關(guān)3%左右喔！應(yīng)該算是正常吧！檢測(cè)的時(shí)候用的鹽酸滴定濃度要小點(diǎn)，我是用0.0125N，這樣誤差會(huì)降低點(diǎn)喔！最好用微量的滴定管喔！多做兩三個(gè)取平均值吧！
地毯
發(fā)表于 2010-5-7 11:28:23 | 只看該作者
新鮮度的單位是 MG/KG 也就說(shuō)是萬(wàn)分比，如果相差20的話很正常，
還有化驗(yàn)時(shí)空氣濕度有關(guān)系！比如同一個(gè)樣品，在北方干燥地區(qū)化驗(yàn)相對(duì)就低10-20左右，在南方潮濕地區(qū)檢測(cè)時(shí)就相對(duì)高10-20。
5樓
發(fā)表于 2010-5-7 13:09:14 | 只看該作者
這個(gè)檢測(cè)應(yīng)該很容易啊，是不是原料的原因啊
6樓
發(fā)表于 2010-12-12 21:01:46 | 只看該作者
差不了這么多吧
7樓
發(fā)表于 2010-12-13 15:05:24 | 只看該作者
大家所說(shuō)的新鮮度是測(cè)什么指標(biāo)啊  
8樓
發(fā)表于 2011-2-25 20:52:38 | 只看該作者
用國(guó)標(biāo)做
應(yīng)該比較準(zhǔn)
9樓
發(fā)表于 2011-2-27 12:06:30 | 只看該作者
是VBN即揮發(fā)性氨基態(tài)氮
10樓
發(fā)表于 2011-2-27 12:27:24 | 只看該作者
TVBN單位應(yīng)該是mg/100g
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