蕭山大種雞－－杭州老百姓的最愛

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蕭山大種雞，這一關鍵詞是偶在2009年第一屆蕭山區(qū)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會上聽到最響亮的蕭山雞別名，在散發(fā)蕭山雞宣傳冊的時候，老百姓都笑著說，蕭山雞啊，就是十年前的蕭山大種雞，味道不錯，風味獨特。偶在此次展會上主唱千年蕭山雞和蕭山雞本雞蛋，哪里曉得老白姓對蕭山大種雞這一稱呼如此熟悉和喜愛，鄉(xiāng)民土情見證了蕭山大種雞是蕭山雞最完美的詮釋，這次展銷會上給我最大的體會就是，蕭山市民對蕭山大種雞的鐘愛十幾年不變，源自蕭山雞細膩的肉質(zhì)，美麗的外貌，這絲絲牽連著的可是蕭山市民對蕭山大種雞的獨有的情愫。

綜觀杭州蕭山家禽業(yè)，雖然是全國最大的家禽孵化、苗禽批發(fā)中心，但是，雞種參差不齊，品種多有退化，都是松散的孵化場在單兵作戰(zhàn)，沒有自有品種，也沒有特色品牌，只是家禽生產(chǎn)中的一個中轉環(huán)節(jié)。這種局面的弊端是在品種上受制于人，在銷售上受到市場因素，以及內(nèi)部競爭的影響，這樣就不利于蕭山家禽業(yè)的健康、長遠發(fā)展。因此我們意識到擁有自己的品種和品牌的重要性和緊迫性。蕭山大種雞借此機會可以打響蕭山家禽業(yè)第一槍，做大蕭山雞產(chǎn)業(yè)，樹立蕭山雞獨特的品牌形象。大種雞，蕭山大種雞，沙地大種雞這一個個稱呼表達的是老百姓心中對蕭山雞的情有獨鐘。

為了做好蕭山雞保種選育工作，發(fā)掘傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，重新煥發(fā)蕭山雞這一優(yōu)良品種的市場潛力，杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限公司于2005年9月從國家地方禽種資源基因庫引進純種蕭山雞雞苗1500只。公司通過研制蕭山雞的保種方法，提高了我國地方雞種的保種技術，以減少群體內(nèi)的基因漂變。并于2006年通過了浙江省最具權威的專家的鑒定，獲得了“省祖代種雞場”種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證，正式成為唯一的“浙江省省級蕭山雞祖代場”。在浙江省農(nóng)業(yè)廳及蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局的組織下，邀請了國內(nèi)知名同行專家，召開了“原產(chǎn)地蕭山雞種質(zhì)資源保護與利用”，“原產(chǎn)地蕭山雞中長期發(fā)展規(guī)劃”項目論證會，通過了項目的規(guī)劃論證。

2007年陸續(xù)引進江西廣豐雞種雞，江西寧都黃雞種雞，仙居雞和國家基因庫引種903黃雞種雞，對蕭山雞品種性能進行改良，并培育具有蕭山雞獨特風味且符合市場需求的體格中等、生長速度快、生產(chǎn)周期短、肉質(zhì)性能優(yōu)良的新型蕭山雞。

2008年5月8日全額出資組建蕭山種雞（蕭山雞）有限公司，專門從事蕭山雞品種資源保護開發(fā)與新品種繁育，注冊資金 180萬元，主營蕭山雞養(yǎng)殖與家禽育種。2009年3月成立杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限公司研發(fā)中心，以公司水產(chǎn)基地與蕭山雞種質(zhì)資源為平臺，公司現(xiàn)有研發(fā)辦公實驗室6間計120平方，研究地方雞活體試驗場920平方，水產(chǎn)試驗場160畝。

作為杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，致力于蕭山雞等地方雞種的保種、選育以及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術的研究，肩負著煥發(fā)蕭山雞品牌和振興杭州蕭山家禽業(yè)這一艱巨使命。因此，【蕭山大種雞，老百姓最愛】是蕭山家禽業(yè)主打口號和產(chǎn)品獨特形象，以打造蕭山名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的第一張金名片。蕭山雞，大種雞，蕭山大種雞，沙地大種雞，千年蕭山雞這一個個關鍵詞都印在了蕭山市民的腦海中，這一個個對蕭山雞別樣的稱呼是老百姓對蕭山大種雞由衷的喜愛。

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發(fā)掘傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，重新煥發(fā)蕭山雞這一優(yōu)良品種的市場潛力，

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關鍵是對地方雞種資源的挖掘、創(chuàng)新與綜合利用！！！