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wheat protein flour and wheat gluten

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樓主
發(fā)表于 2009-11-10 11:27:15 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
請(qǐng)問(wèn) wheat protein flour 和wheat gluten 是同一種物質(zhì)嗎？

叮當(dāng) 于 2009-11-10 11:28 補(bǔ)充以下內(nèi)容

哈哈，點(diǎn)錯(cuò)地方了
中國(guó)畜牧人網(wǎng)站微信公眾號(hào)

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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-11-11 23:17:48 | 只看該作者







wheat protein flour 和wheat gluten 不是一種物質(zhì)。

兩者都是粉狀，但色澤不同。

wheat protein flour 小麥蛋白粉粗蛋白質(zhì)65%，wheat gluten 小麥面筋粉粗蛋白質(zhì)75%。

wheat protein flour 小麥蛋白粉是小麥深加工的副產(chǎn)品，完全用作飼料。wheat gluten 小麥面筋粉是小麥去除淀粉后剩下的面筋。

其它的到網(wǎng)上search吧。












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板凳
發(fā)表于 2009-11-14 21:48:42 | 只看該作者
這是畜牧英語(yǔ)吧，不懂啊，慚愧啊
地毯
發(fā)表于 2010-1-23 14:50:54 | 只看該作者
其實(shí)是一樣的東西,小麥蛋白就是WHEAT GLUTE

我們就長(zhǎng)期供應(yīng)(SELL)小麥蛋白(WHEAT GLUTEN),又叫谷朊粉,0755-82922007,SZPFKJ@163.COM
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