樓主: 為民
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面粉等級號越高,麩皮越便宜?

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11樓
發(fā)表于 2010-1-29 15:25:56 | 只看該作者
說的非常好
頂
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12樓
發(fā)表于 2010-2-10 09:20:20 | 只看該作者
以前真還不知道。
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13樓
發(fā)表于 2010-2-10 10:23:59 | 只看該作者
惠民 解答得很正確.
   但版主的問題提法欠妥,小麥加工產(chǎn)物有三種:面粉,次粉,小麥麩.
   按現(xiàn)在小麥的加工方式:小麥發(fā)水---剝?nèi)テ?麥麩)---磨粉----先出的10-30
%為精粉后出的35-55%為,(面粉)再后出的10-25%為次粉;

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14樓
發(fā)表于 2010-3-18 15:25:29 | 只看該作者
增長見識了
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