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玉米中到底哪些菜算是霉變例

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樓主
發(fā)表于 2009-11-18 14:03:30 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我們公司進的那個玉米就是表面出現那種像霉變狀的顏色。但是采購偏說那是什么色斑粒，請問高手些色斑跟霉變相同滿，我還真沒看到過說玉米出現色斑粒。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-11-18 14:34:50 | 只看該作者
最好不用啊，色斑和霉變應該還是看的出來的。如果表面都霉變了，哪就比較嚴重了。
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板凳
發(fā)表于 2009-11-18 14:45:36 | 只看該作者
在顯微鏡下可以區(qū)別霉變還是色斑
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地毯
發(fā)表于 2009-11-18 16:27:31 | 只看該作者
對外面發(fā)霉的做好挑選，對胚芽部位發(fā)霉的做好挑選，對組織內部發(fā)霉的做好挑選。通過色澤變化和內部組織的變化啊
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5樓
發(fā)表于 2009-11-18 19:01:38 | 只看該作者
糧食系統(tǒng)對霉變粒的定義看是否傷及胚部，外部輕度長綠毛的叫做點翠，不定性為霉變粒。

點評

學習，也就是挑揀霉變時“點翠”不屬于霉變范疇？  發(fā)表于 2010-3-15 15:38
學習，也就是挑揀霉變時“點翠”不屬于霉變范疇？  發(fā)表于 2010-3-15 15:38
學習，也就是挑揀霉變時“點翠”不屬于霉變范疇？  發(fā)表于 2010-3-15 15:38
學習，也就是挑揀霉變時“點翠”不屬于霉變范疇？  發(fā)表于 2010-3-15 15:38
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6樓
發(fā)表于 2009-12-15 21:32:17 | 只看該作者
霉變分田間與倉存，你說的應該屬于田間的霉變
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