成品水分

zmyqhdcl

昨天做了兩個樣品，一個調(diào)質(zhì)前的，一個成品。肉雞2號料，調(diào)質(zhì)前水分13%，成品水分13.5%，為什么啊？我每次測得都是成品水分與調(diào)質(zhì)前水分差不多或者低。大家給分析以下原因啊？

LP氨基酸

一般調(diào)質(zhì)之后的物料水分都比調(diào)質(zhì)前要高，因為調(diào)質(zhì)的過程就是用飽和蒸汽加熱熟化物料，所以肯定有水分加入。  但是你這樣的情況我估計是蒸汽飽和度不夠，也就是說蒸汽少，含水也就少，所以調(diào)質(zhì)之后的物料水分并無明顯增高。
個人淺見，需要你結(jié)合實際情況深入具體分析。

天真小海

調(diào)整一下冷卻器的冷卻時間看看.

小農(nóng)民

正常??！冷卻時間不夠，所以成品水分增加了，這個也正常的。0.5%的增加在合理范圍之內(nèi)。

9年品管

0.5%是正常范圍，靠冷卻機不一定能降低水分，它用的只是自然風(fēng)，所以氣溫影響，成品水分也會有差異。

yooboo

是不是料的溫度很高的時候就測了？

八戒

這種情況在現(xiàn)在這個季節(jié)是正常的，夏季你再看看

sunshoulei

有一定的誤差的?。≡跇?biāo)準(zhǔn)內(nèi)就沒有問題

uyghpdcwfnh

本身這個季節(jié)成品料水份不好控制，容易偏高，1、可以在配方上做點改動，多加點低水份原料如小麥等2、控制生產(chǎn)效率，延長冷卻時間。

火云邪神

調(diào)制過程有水分