羽毛粉品質控制

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最近我們廠進了些羽毛粉，但是每批的顏色，粒度都不統(tǒng)一。而且測出來的指標也不穩(wěn)定，灰分大概是在什么范圍？不知道大家驗收的羽毛粉都是什么樣的？最近我們這下雪很大，現(xiàn)在化了，供應商說是天氣太潮的原因，請對羽毛粉有研究的高手幫我解釋一下這個問題。謝謝！:xiaos:

月亮花

羽毛種類不同、工藝不同，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀、營養(yǎng)成分差異很大。純的水洗肉雞羽毛粉灰分應該在2-3%，水洗鴨毛做的灰分低些。如果顏色不同，說明烘干、加工溫度和時間以及原料的新鮮度不同，粒度與工藝也有關系的。天氣潮會增加烘干時間，顏色會發(fā)紅些。

晾曬干毛生產(chǎn)的產(chǎn)品，顏色發(fā)黑，灰分達7-10%，少用為妙。

可以尋找精細復合加工的產(chǎn)品，如一些酶解產(chǎn)品，質量較穩(wěn)定，營養(yǎng)價值也高些。

gjt108@163.com

品質最終還是要看蛋白和消化率

gjt108@163.com 于 2009-11-27 16:31 補充以下內(nèi)容

+++++摻假檢測

bf19972008

一般情況下我們都是不到2的灰分，但最近來的有點差，蛋白只有80%  灰分將近4%了，也不是很穩(wěn)定呢，將就著用吧

風落沙情

樓上的兄弟姐妹都有接觸過羽毛粉嗎？能不能麻煩你們給我寄點樣品??？我急需一些樣品，不用很多，有一百克左右就可以了。

風落沙情 于 2010-1-3 15:36 補充以下內(nèi)容

有的話麻煩聯(lián)系下我。QQ65609913

春節(jié)

羽毛粉品質控制主要通過鏡檢判斷摻雜，是否水解完全

zhangkezhang007

學習了
我們羽毛粉的質量標準是：水分 10%   蛋白  80     灰分4

wc1986

羽毛粉參加嚴重
最怕的就是不是水解的
那樣的話消化利用率就太低了

majj2006

回復 10# wc1986


    請問怎樣快速鑒定是否水解完全呢@@007:

五月份風

水分小于10，蛋白大于80，灰分小于4