混合油檢測(cè)報(bào)告，大家?guī)兔纯促|(zhì)量咋樣

dengxianfeng

脂肪酸組分名稱        檢測(cè)結(jié)果        計(jì)量單位        檢測(cè)方法
十二酸（C12：0）        0.12        %       
十四酸（C14：0）        0.92        %       
十六酸（C16：0）        25.34        %       
十六碳一烯酸（C16：1）        1.20        %       
十七酸（C17：0）        0.21        %       
十八酸（C18：0）        6.16        %       
十八碳一烯酸（C18：1）        38.49        %       
十八碳二烯酸（C18：2）        23.49        %       
十八碳三烯酸（C18：3）        2.34        %       
十八碳四烯酸（C18：4）        0.32        %       
二十酸（C20：0）        0.54        %       
二十二碳一烯酸（C22：1）        0.41        %       
其它        0.46        %

dengxianfeng

這個(gè)別人給我們送樣的一個(gè)混合油，我們檢測(cè)的脂肪酸的數(shù)據(jù)資料，本人對(duì)油脂不是很熟悉，請(qǐng)高手看看，這個(gè)混合油質(zhì)量咋樣，通過這個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù)，可以判斷其主要組成是那些油脂？

孟俊英

從檢測(cè)結(jié)果來看，有25%強(qiáng)的棕櫚油，飽和脂肪酸含量近70%，亞油酸、亞麻油酸等功能脂肪酸含量近25%。所以推測(cè)主要是由棕櫚油、玉米油和少量的葵花籽油制得。

zwzdf1973

我們現(xiàn)在用的混合油主要是豬油、雞油、牛油組成的，禽代謝能大概在8000大卡，但雜質(zhì)也挺多的，不知道數(shù)據(jù)準(zhǔn)確否？

zhangkezhang007

混合油的油脂組成比較多，你需要知道組成比例才好判斷

dengxianfeng

哦，確實(shí)，比對(duì)了一下，感覺還是沒法確定什么組成！

高人指點(diǎn)一下，或者對(duì)于混合油加工過程比較熟悉的人，介紹一下混合油，謝謝賜教！