手持糖度計(jì)的原理及使用方法

yooboo

1.原理:光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測(cè)定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計(jì)，通過(guò)測(cè)定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品質(zhì)，大約估計(jì)果實(shí)的成熟度。手持糖度計(jì)一般是圓柱形的，將待測(cè)的糖液放入后面可打開的槽中，抹均勻，關(guān)上蓋子，然后將糖度計(jì)對(duì)著光，從前面的孔中看，就可以讀數(shù)了

2.使用方法:手持糖度計(jì)一般是圓柱形的,將待測(cè)的糖液放入后面可打開的槽中,抹均勻.關(guān)上蓋子.
然后將糖度計(jì)對(duì)著光,從前面的孔中看,就可以讀數(shù)了

參考資料：http://www.grainyq.com/product/544.html

dong-rz

阿貝折光儀我用過(guò)一年多

dong-rz 于 2009-12-25 16:03 補(bǔ)充以下內(nèi)容

阿貝折光儀我用過(guò)一年多

lyxsm

這是用來(lái)干嘛的??？檢測(cè)什么原料？

cashbeyond

這個(gè)東西好，可以用來(lái)測(cè)糖蜜的含糖量吧！