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影響凱氏定氮測(cè)定的蛋白偏高有那些原因

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樓主
發(fā)表于 2009-12-23 09:21:10 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
請(qǐng)教各位大蝦們,影響凱氏定氮測(cè)定的蛋白偏高有那些原因?????請(qǐng)各位大蝦指點(diǎn)
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-12-23 11:31:30 | 只看該作者
我認(rèn)為鹽酸濃度的確定和滴定終點(diǎn)的確定是影響蛋白偏高的一個(gè)因素

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發(fā)表于 2009-12-23 11:42:26 | 只看該作者
路過學(xué)習(xí)，針對(duì)凱氏定氮測(cè)定的蛋白的方法 都快忘記干凈啦
地毯
發(fā)表于 2010-1-13 20:42:50 | 只看該作者
沒做空白也有可能
5樓
發(fā)表于 2010-1-14 10:56:10 | 只看該作者
回復(fù) 2# Myra
對(duì)，滴定終點(diǎn)一定要把握好！
6樓
發(fā)表于 2010-1-21 16:14:50 | 只看該作者
有很多原因：1、稱量天平的靈敏性
            2、稱的樣品在轉(zhuǎn)移時(shí)是否完全
            3、消化時(shí)消化管上有無殘留
            4、消化是否徹底
            5、鹽酸的濃度
            6、蒸餾時(shí)間是否夠
            7、空白
            8、滴定的顏色變化點(diǎn)（最好是同一個(gè)人做滴定）
7樓
發(fā)表于 2010-1-24 18:50:55 | 只看該作者
影響蛋白檢測(cè)的結(jié)果較實(shí)際偏高的原因：1、滴定終點(diǎn)不能把握好2、空白不是每次都做，即使是同一次標(biāo)定的鹽酸溶液做空白的時(shí)候也會(huì)有所不同，基本上差值是0。05左右
8樓
發(fā)表于 2010-1-24 18:59:01 | 只看該作者
空白和滴定終點(diǎn)
9樓
發(fā)表于 2010-1-24 18:59:06 | 只看該作者
可能與滴定終點(diǎn)判斷和空白有關(guān)吧
10樓
發(fā)表于 2010-1-24 20:47:00 | 只看該作者
全過程中每個(gè)環(huán)節(jié)都可能有影響
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