規(guī)模豬場(chǎng)是一個(gè)頗為神秘的地方,里三層外三層地包圍起來(lái),受到嚴(yán)格保護(hù)猶如“真空罐”一樣,門口“閑人免進(jìn)”的警示牌非常醒目。外人想要進(jìn)入豬舍,必須先隔離幾天,然后淋浴、消毒、更衣,程序相當(dāng)繁瑣。當(dāng)然這樣做的目的只有一個(gè)——防疫。近年來(lái),豬病肆虐,豬場(chǎng)防疫成為養(yǎng)豬的重中之重,外來(lái)人要進(jìn)入豬舍可謂難上加難。
然而,在饒平縣千秋綠農(nóng)牧有限公司,這一切都被顛覆了,豬場(chǎng)沒(méi)有壁壘森嚴(yán),經(jīng)該公司許可,你可以不用換裝、不用消毒隨意參觀豬場(chǎng)。你千萬(wàn)別以為這是一個(gè)管理粗放的小型散養(yǎng)豬場(chǎng),這可是一個(gè)現(xiàn)存欄種豬近1000頭,年上市商品肉豬和豬苗近3萬(wàn)頭的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
就是這樣一個(gè)開(kāi)放式的豬場(chǎng),卻安全躲過(guò)近年頻發(fā)的高熱病的襲擊,生產(chǎn)成績(jī)非常優(yōu)秀,據(jù)了解,該公司2008年出欄商品肉豬2.8萬(wàn)頭,較一般豬場(chǎng)提前半個(gè)月達(dá)220斤以上的上市體重,且每頭母豬年供上市肉豬18頭以上,高于全省14頭的平均水平。該公司總經(jīng)理鄭坤龍介紹說(shuō):“我希望回歸傳統(tǒng)養(yǎng)豬,還豬群一個(gè)自然,健康,陽(yáng)光的環(huán)境,實(shí)行人性化管理豬場(chǎng)”。
把陽(yáng)光引進(jìn)豬舍
在省道(饒平縣——大埔縣路段),距饒平縣城20多公里之外的聯(lián)饒鎮(zhèn)高東村,離公路不足200米的地方便是千秋綠農(nóng)牧有限公司,從豬場(chǎng)防疫角度來(lái)看,這里即非遠(yuǎn)離居民區(qū),也非綠樹(shù)成陰,外觀上完全暴露在眾人眼前。
而走進(jìn)該公司的豬場(chǎng),只見(jiàn)占地80多畝的園區(qū)四周種滿了桂花,空地上長(zhǎng)滿了綠油油的青菜。一排排豬舍整齊排列,錯(cuò)落有序。
該公司總經(jīng)理鄭坤龍指著正在施工改建的一排豬舍告訴記者,整個(gè)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)“陽(yáng)光工程”,完全根據(jù)不同階段豬只通風(fēng)保溫的需求。如肉豬舍采取全開(kāi)放式、仔豬舍和種豬舍采取半開(kāi)放式、而產(chǎn)房則是有窗的封閉式等等。
在肉豬舍,記者看到豬舍四周只有高不足兩米的圍墻,屋頂是隔熱效果好的瓦片,還配有大功率的電扇,其余都是用可以自由收合遮光擋雨的帆布,豬舍內(nèi)通風(fēng)透氣。
而在母豬配種室、懷孕室、待產(chǎn)室等,從后備母豬、懷孕母豬到臨產(chǎn)母豬,每個(gè)階段的母豬都有合理的活動(dòng)場(chǎng)所。臨產(chǎn)母豬在產(chǎn)前一個(gè)月就可以享受獨(dú)立欄舍,有5-8平方米的運(yùn)動(dòng)空間,產(chǎn)前再轉(zhuǎn)入定位欄；待產(chǎn)室的屋頂還裝上遮陽(yáng)網(wǎng),安上自來(lái)水管,以保證豬舍有適當(dāng)?shù)臏囟?。每?工作人員要對(duì)豬舍進(jìn)行嚴(yán)格的清潔,還要定期給豬飼養(yǎng)青菜、喂中草藥,讓它回歸自然的生活狀態(tài)。
“豬場(chǎng)其實(shí)是沒(méi)有什么神秘之處的,隨時(shí)歡迎大家來(lái)參觀?！编嵗堈f(shuō),封閉飼養(yǎng)方式違背自然規(guī)律,只有把陽(yáng)光引進(jìn)豬舍,才能帶來(lái)豬群的健康。
據(jù)了解,每年慕名來(lái)此參觀學(xué)習(xí)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的各界朋友不下千人,而人員流動(dòng)并未給該豬場(chǎng)帶來(lái)任何的防疫困難。
把豬當(dāng)人來(lái)養(yǎng)
“養(yǎng)豬人很容易忽略豬的需求,但豬有生命,也有需求”,在鄭坤龍眼里,豬不是單純的待宰牲畜,所以必須人性化地飼養(yǎng)。
“像對(duì)待人一樣對(duì)待豬,按照豬的生活習(xí)慣,豬要什么就給什么,說(shuō)到底就是要提高豬的福利?！编嵗埾蛴浾吒爬ǔ鏊摹叭诵曰B(yǎng)豬”理念。
他解釋,現(xiàn)在不少豬場(chǎng)的懷孕母豬被關(guān)在定位欄里動(dòng)彈不得,像監(jiān)獄里的囚犯。而囚犯放風(fēng)時(shí)可以出去走走、曬曬太陽(yáng),這對(duì)犯人來(lái)說(shuō)就是一種福利。那么對(duì)豬來(lái)說(shuō),能夠在臨產(chǎn)時(shí)有太陽(yáng)曬、有足夠的活動(dòng)空間同樣也是一種福利。另外,母豬長(zhǎng)期生活在狹小的空間里,吸入混濁的帶有病菌或氨氣等有毒氣體,機(jī)體不可能健康,脾氣就會(huì)暴躁,體質(zhì)和免疫力也會(huì)下降,要想它所產(chǎn)下的仔豬健康也是一句空話。如果整個(gè)豬場(chǎng)環(huán)境欠佳,幾個(gè)生產(chǎn)周期循環(huán)下來(lái),豬的健康水平肯定就下降了。
此外,針對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)豬只多次免疫,加藥保健,豬舍常消毒等等做法,鄭坤龍并不認(rèn)同?！爸恍杳庖叱Ｒ?guī)的傳染病,且一生一次足矣”他說(shuō),亂加抗生素藥物保健和豬舍經(jīng)常消毒更是不宜提倡,抗生素濫用帶來(lái)藥物殘留,耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重,而消毒劑則破壞機(jī)體的免疫系統(tǒng),“在日常的管理中重視豬舍清潔干燥比什么都重要”。
鄭坤龍介紹,該豬場(chǎng)保健方面主要依靠調(diào)控營(yíng)養(yǎng)水平,適當(dāng)添加中草藥,整個(gè)豬場(chǎng)存欄近萬(wàn)頭生豬,藥物投資只需在1000元左右/月。以目前的飼料水平豬場(chǎng)飼養(yǎng)成本能控制在4.7元/斤左右。
記者留意到,在千秋綠的豬場(chǎng)里,很難聞到刺鼻的消毒水味道,豬場(chǎng)的每個(gè)角落物品擺放整齊,豬舍清潔衛(wèi)生。連豬場(chǎng)最為頭痛的豬群呼吸道疾病也極少發(fā)生,豬舍很難聽(tīng)到咳漱聲,各個(gè)階段豬群生長(zhǎng)均勻,健康。
細(xì)節(jié)管理最重要
“在我的理念中,管理重于防疫,防疫重于治療?！北挥浾邌?wèn)及有何養(yǎng)豬秘訣時(shí)鄭回答,“養(yǎng)豬其實(shí)并不復(fù)雜,只是人們把它復(fù)雜化,也沒(méi)有什么高深的技術(shù),主要是重視科學(xué),注重管理中的每個(gè)細(xì)節(jié)”
記者的采訪過(guò)程中,鄭坤龍跟記者詮釋了細(xì)節(jié)管理的重要性。在飼料加工車間里,他指著一堆剛剛運(yùn)回的中草藥原料,認(rèn)真指導(dǎo)員工如何將原料加工研磨成藥粉,要求員工進(jìn)行二次加工?！斑@些都是之前的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),二次研磨后藥粉更細(xì)有利于豬只吸收?！编嵗埜嬖V記者,員工多做一套工序,他承諾多給一些加班費(fèi)。
“其實(shí),管理好一個(gè)豬場(chǎng)重在于管理好豬場(chǎng)的員工?！编嵗堈f(shuō),他豬場(chǎng)的員工是相當(dāng)自由的,可以隨便出入豬場(chǎng)。在細(xì)節(jié)上,從飼養(yǎng)到防疫,鄭坤龍并非親力親為,而是重在教會(huì)員工如何操作,并給員工合理的收入和人性化的管理,“我并不給員工定生產(chǎn)指標(biāo),只要認(rèn)真完成每天的任務(wù)即可”。
鄭坤龍發(fā)現(xiàn),在豬飼料中添加1.5%脂肪來(lái)飼喂公母豬和28-140日齡的生長(zhǎng)豬,可以使肉豬出欄比原來(lái)提早半個(gè)月。他總結(jié)出的“集約化生豬無(wú)公害生產(chǎn)流程”榮獲當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目獎(jiǎng)和科技技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。
鄭坤龍說(shuō),其實(shí)很多理念養(yǎng)豬人都明白,但是真正能落實(shí)實(shí)處需要耐心,決心和愛(ài)心?！皩?shí)際的行動(dòng)高于一切理論”。 |
[復(fù)制鏈接]
京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)
IP卡
狗仔卡
發(fā)表于 2010-1-1 17:29:41
QQ好友和群
QQ空間
收藏
轉(zhuǎn)播
分享
淘帖
支持
反對(duì)
分享到微信
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
搶沙發(fā)
顯身卡
發(fā)表于 2010-1-1 19:01:08
