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關于魚粉脂肪問題

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樓主
發(fā)表于 2010-1-13 10:34:18 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
檢測了一批所謂的秘魯魚粉，粗脂肪為13.5%，相當?shù)母摺]測VBN，粗蛋白63.5%，水分8.8%，灰分17.5%
感覺是國產(chǎn)魚粉。一般半脫脂的魚粉含量為多少？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-1-13 10:36:44 | 只看該作者
不會超過10個脂肪

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板凳
發(fā)表于 2010-1-13 10:39:26 | 只看該作者
鏡檢，國產(chǎn)和進口粉碎工藝不一樣
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地毯
發(fā)表于 2010-1-17 14:17:34 | 只看該作者
一般進口魚粉的之后沒這么高的，國產(chǎn)魚粉比較高些，EE:山東10--14%，北海10--12%，當然憑這個也不能確定是進口或國產(chǎn)的，還得自己把握，最好測氨基酸。
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5樓
發(fā)表于 2010-1-17 14:49:31 | 只看該作者
鹽分多少？

jorge 于 2010-1-17 14:52 補充以下內(nèi)容

以山東榮成魚粉為例，半脫粉一般脂肪在12-14之間，全脫脂粉脂肪在10-12之間。
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6樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-17 21:35:13 | 只看該作者
回復 3# wzg750920


    鏡檢有什么區(qū)別??？
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7樓
發(fā)表于 2010-1-18 09:49:34 | 只看該作者
回復 6#國產(chǎn)為絲狀，進口為細小顆粒
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8樓
發(fā)表于 2010-1-18 11:12:53 | 只看該作者
鹽份多少?。?/td>
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9樓
發(fā)表于 2010-1-18 12:38:42 | 只看該作者
灰分還有點高
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10樓
發(fā)表于 2010-1-18 14:08:11 | 只看該作者
檢測一下氨基酸
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