低聚木糖在飼料中應用技術(shù)

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低聚木糖在飼料中的應用木糖, 飼料

康維素（通用名為飼料級低聚木糖）是一種以天然植物纖維為原料、采用先進生物技術(shù)和現(xiàn)代分離技術(shù)精制而得、由木二糖至木五糖組成的新型綠色飼料添加劑，產(chǎn)品為淡黃色或淺褐色的粉末，是專為動物保健促生長，通過免疫途徑發(fā)揮營養(yǎng)作用而研制生產(chǎn)。 低聚木糖是日本三得利公司于上世紀八十年代開始生產(chǎn)的經(jīng)典產(chǎn)品，它作為寡糖類最具超強雙歧因子功能備受業(yè)界矚目。在日本及世界發(fā)達國家均作為人的保健食品和動物保健促生長最優(yōu)的無公害添加劑而被廣泛使用。由于我國對木寡糖產(chǎn)品的研究剛剛起步，營養(yǎng)師們對其在動物上應用的功效缺乏必要的認識，導致目前國內(nèi)業(yè)界很少關注動物對該產(chǎn)品的需求。江蘇康維生物有限公司和南京林業(yè)大學在國內(nèi)第一家共同研制的飼料級低聚木糖（康維素），已于2003年取得了中華人

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一、康維素在畜禽生產(chǎn)中的突出表現(xiàn)
大量研究結(jié)果表明：低聚木糖進入動物體內(nèi)，很難被動物唾液、胃液、胰液和小腸粘膜液等各種消化液所分解，能直接進入小腸末端和大腸，作為雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌的營養(yǎng)基質(zhì)，大量增殖雙歧桿菌等有益菌。而動物的健康狀況和生長性能，是與動物腸道微生態(tài)環(huán)境，雙歧桿菌等有益菌是否始終處于競爭性優(yōu)勢狀態(tài)密切相關。營養(yǎng)配方師們在進行配方設計時添加活菌制劑來增加腸道有益菌總量，添加保健促生長抗生素來保證動物健康。但由于體外生產(chǎn)的活菌制劑多為厭氧菌，發(fā)酵難度大，質(zhì)量很難保證穩(wěn)定；儲運加工過程中，氧氣、高溫均使其大量失活，動物體內(nèi)極強胃酸也致其失活；外源菌與腸道內(nèi)源菌生活條件存在差異，在腸道內(nèi)定植能力不強，很難達到理想的效果。雖然抗生素的使用在較長一段時期對畜牧業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動作用，但隨著人們認識不斷深入，對食品和環(huán)境質(zhì)量意識的不斷提高，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，抗生素保健促生長添加劑所帶來的巨大經(jīng)濟效益后面隱藏著很大的弊端，動物長期食用帶抗生素的飼料引起內(nèi)源性感染和二重感染，產(chǎn)生耐藥菌株，畜禽免疫力下降，畜禽產(chǎn)品及環(huán)境中抗生素殘留對養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)和動物食品及人類本身的健康產(chǎn)生了嚴重的負面影響，很多先進國家和地區(qū)已經(jīng)發(fā)布在畜禽飼料中禁止使用抗生素的法令。很顯然，要解決既保證動物群體健康，促進生長，提高生產(chǎn)性能，又能保證飼料安全、動物食品安全的難題，在飼料中添加康維素有助于達到這一目的。

經(jīng)科學嚴謹?shù)脑囼烌炞C及多年推廣應用的實踐證明，作為寡糖類的優(yōu)秀產(chǎn)品——康維素，能充分有效地促進動物腸道內(nèi)有益菌大量增殖，降低腸道PH值，抑制有害菌生長，阻斷病原菌與宿主細胞受體結(jié)合，刺激動物機體免疫應答系統(tǒng)，提高免疫力；增強動物抗病能力，減少發(fā)病率；激活動物體內(nèi)各種消化酶的活力，

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改善日糧營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高飼料利用率。其在不同畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖應用上的突出表現(xiàn)如下：
1、母豬：調(diào)整母豬體內(nèi)滲透壓平衡，預防和解除生理性便秘；減少乳房疾病，提高乳質(zhì)和泌乳量；潔腸通便，減少有毒代謝物，排毒解毒；提高母豬采食量，從而提高仔豬初生重和斷奶重。
2、仔豬：調(diào)節(jié)仔豬腸道微生物菌群平衡，預防仔豬營養(yǎng)性腹瀉，提高抗應激能力，促進生長，減少死亡率。
3、生長育肥豬：改善膚色、體形，降低背膘厚度，提高瘦肉率；日增重提高7.5%～13.8%，料肉比下降9.3%，發(fā)病率下降70%以上。
4、產(chǎn)蛋雞：可顯著提高產(chǎn)蛋率5.7%～6.47%，蛋重增加5.4%～6.97%，料蛋比下降5.71%～8.62%，顯著改善蛋殼質(zhì)量，破蛋率下降60%以上，蛋黃色澤鮮艷均勻，蛋白明顯增稠，雞蛋中膽固醇總含量下降15%～35%，并能緩解冷熱應激。
5、肉雞：提高胸肌和腿肌的產(chǎn)量，提高抗病能力，減少死亡率，日增重可提高8.54%，料肉比下降7.2%，全期每只肉雞可凈增重100g～150g。6、肉鴨：屠宰率、全凈膛率、半凈膛率、胸肌率顯著提高10%～14%，胴體蛋白質(zhì)提高8%～10%，料肉比下降7.2%，存活率提高8個百分點。
7、魚蝦：明顯改善水質(zhì)環(huán)境，群體發(fā)病率下降60%以上，存活率提高11.76%，增重率提高73.42%，魚蝦類抗缺氧的能力明顯增強。二、康維素獨特之處
1、具有極高的生化穩(wěn)定性?？稻S素在PH值2.5～8.0的環(huán)境中，加熱至120℃～150℃幾乎不分解，尤其適用于高溫制作的顆粒飼料及各種極端加工條件的飼料。同時還具有極高的貯存穩(wěn)定性，在37℃的環(huán)境中貯存12個月以上品質(zhì)無變化。
2、無配伍禁忌?？稻S素對飼料中的各種成份無任何影響，也不為飼料中的成份所影響，與免疫藥劑同時使用，可增加動物免疫效果，與抗生素聯(lián)用可提高預防和治療效果3、生物學效價高，添加量少。動物體內(nèi)的各種消化酶均不能分解低聚木糖，直接進入大腸供雙歧桿菌等有益菌利用，其在飼料中的添加量僅為其他寡糖類產(chǎn)品的五分之一至十五分之一。
4、流動性極佳。在空氣中不易吸濕返潮，產(chǎn)生粘糊現(xiàn)象，便于混合均勻。
三、如何使用康維素
1、飼料企業(yè)：飼料利潤空間的縮小迫使動物營養(yǎng)師們想盡各種辦法來配制營養(yǎng)平衡的、既有較高生產(chǎn)性能表現(xiàn)又有一定利潤空間的飼料。康維素有助于您達到此目的。建議配方師根據(jù)不同畜禽品種，在蛋白質(zhì)平衡的基礎日糧配方中，對蛋白源適當調(diào)整，可對粗蛋白的配比量下調(diào)6%～10%，保健促生長抗生素下降35%～50%，然后按照其推薦用量添加康維素，推薦用量見附表。
2、養(yǎng)殖場（戶）：直接按照推薦用量將康維素混合均勻地添加到購買的全價料或自配的全價日糧中即可

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北方冬季解決過料效果看得見

藍藍的天

飼料中添加木聚糖酶自然就會產(chǎn)生低聚木糖（飼料中本身就含大量的木聚糖）。

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飼料中添加木聚糖酶產(chǎn)生的是沒用的單糖，而不是低聚木糖

虛竹 于 2010-1-25 20:27 補充以下內(nèi)容

木聚糖酶作用于木聚糖的產(chǎn)物是木糖而不是低聚木糖。另外，木聚糖酶的適宜條件是pH值4.8-7.0，溫度50-65℃，而動物消化系統(tǒng)環(huán)境與木聚糖酶要求有很大差異

虛竹 于 2010-1-25 20:31 補充以下內(nèi)容

低聚木糖：由2-8個木糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的低聚合度糖類。

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她鄉(xiāng)石屋

我要好好學學，以前學的全都還給我們老師了。

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小麥必加?。?/td>