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顆粒成品水分比半成品高出1.8個(gè) 對料肉比影響大嗎？

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樓主
發(fā)表于 2010-1-26 19:08:58 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-1-26 19:17:44 | 只看該作者
成品比半成品水分還高? 是不是后期加水了阿? 應(yīng)該會(huì)有一定影響的

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板凳
發(fā)表于 2010-1-26 19:18:03 | 只看該作者
期待中。。。。。。
地毯
發(fā)表于 2010-1-26 20:01:10 | 只看該作者
回復(fù) 3# 大白鯊


    只要各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)就行了
5樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-26 20:04:16 | 只看該作者
回復(fù) 2# jiakang


    調(diào)質(zhì)過程中會(huì)滲進(jìn)蒸汽啊
6樓
發(fā)表于 2010-1-26 20:36:17 | 只看該作者
一定會(huì)有影響的  同等克數(shù)營養(yǎng)指標(biāo)低了
7樓
發(fā)表于 2010-1-26 22:07:30 | 只看該作者
有沒有影響那要看成品水分到底是多少？如果14%以內(nèi)，問題不會(huì)很大。當(dāng)然他不如13%水分的成品轉(zhuǎn)化率好。最終還是要看成品水分是否在要求的范圍內(nèi)。
冬季氣溫低，調(diào)質(zhì)后加進(jìn)去的蒸汽，冷卻過程中并未完全出來。所以要盡量冷卻好
8樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-26 22:47:23 | 只看該作者
回復(fù) 7# zmyqhdcl


    水分14.15%，料肉比反應(yīng)不好 再找不到其他的原因了~~

點(diǎn)評

沒調(diào)配方 只是換了低壓縮比的環(huán)模 開的快 冷卻器跟不上  發(fā)表于 2010-1-27 15:51
沒調(diào)配方 只是換了低壓縮比的環(huán)模 開的快 冷卻器跟不上  發(fā)表于 2010-1-27 15:51
沒調(diào)配方 只是換了低壓縮比的環(huán)模 開的快 冷卻器跟不上  發(fā)表于 2010-1-27 15:51
沒調(diào)配方 只是換了低壓縮比的環(huán)模 開的快 冷卻器跟不上  發(fā)表于 2010-1-27 15:51
同一個(gè)配方，沒做過調(diào)整嗎？水分這個(gè)時(shí)候這么高，也算可以。這是什么料啊？  發(fā)表于 2010-1-27 09:38
同一個(gè)配方，沒做過調(diào)整嗎？水分這個(gè)時(shí)候這么高，也算可以。這是什么料啊？  發(fā)表于 2010-1-27 09:38
同一個(gè)配方，沒做過調(diào)整嗎？水分這個(gè)時(shí)候這么高，也算可以。這是什么料啊？  發(fā)表于 2010-1-27 09:38
同一個(gè)配方，沒做過調(diào)整嗎？水分這個(gè)時(shí)候這么高，也算可以。這是什么料??？  發(fā)表于 2010-1-27 09:38
9樓
發(fā)表于 2010-1-27 15:33:28 | 只看該作者
調(diào)制的過程會(huì)帶進(jìn)去水的，只要成品結(jié)果沒超標(biāo)，不要緊
10樓
發(fā)表于 2010-1-28 15:55:55 | 只看該作者
在配方?jīng)]有變動(dòng)的情況下，料肉比不理想一是水分高，二要看看你的調(diào)制溫度夠不夠。冬季溫度低，調(diào)制的 溫度往往不夠。
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