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賴氨酸檢測粗蛋白含量

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樓主
發(fā)表于 2010-1-30 14:51:07 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
98.5%的賴氨酸鹽酸鹽為什么檢測粗蛋白只有81.7%
65%的賴氨酸鹽酸鹽為什么檢測粗蛋白有73%？

大家檢測的都是多少？有相關標準嗎？

（賴氨酸分子式C6H14N2O2·HCL，分子量182.65，含粗蛋白28/182.65×6.25=95.81%，65%賴氨酸鹽酸鹽應為

  65%×95.81%=62.27%）


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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-1-30 14:55:28 | 只看該作者
65%賴氨酸硫酸鹽吧!

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板凳
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-30 14:56:56 | 只看該作者
是的，鹽酸鹽是51%

hxx123 于 2010-1-30 14:58 補充以下內(nèi)容

說的不清楚，對不起！但意思差不多，大家用的含量應該都是這樣的，
現(xiàn)在主要是其粗蛋白究竟應該是多少！有沒有可參考依據(jù)？？
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地毯
發(fā)表于 2010-1-30 15:17:12 | 只看該作者
















賴氨酸產(chǎn)品從來不標粗蛋白的含量。















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5樓
發(fā)表于 2010-2-26 10:41:42 | 只看該作者
65%的應該是硫酸鹽，98.5%的LYS的粗蛋白理論值和實測值差異很大，請老師指點!
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6樓
發(fā)表于 2010-3-24 16:28:28 | 只看該作者
65%賴氨酸除了51%的賴氨酸外，還含有10－15%的其他氨基酸。
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