膨化豆粕與普通豆粕

林蔭

現(xiàn)在市場(chǎng)上有膨化豆粕與普通豆粕(一般性狀為片狀),膨化豆粕要比普通豆粕高50元/噸左右.這兩種豆粕的加工工藝有什么不同?營(yíng)養(yǎng)成分及家禽的消化吸收率有不同嗎?

矮子

膨化過(guò)程的高溫高壓會(huì)使豆粕中的部分蛋白質(zhì)變性，賴氨酸的利用率下降。

經(jīng)過(guò)膨化的豆粕適口性提高，經(jīng)過(guò)熟化后使蛋白質(zhì)便于消化吸收利用，尤其是利于消化機(jī)能不健全的乳豬利用；但經(jīng)過(guò)高溫處理后氨基酸遭到一定程度的破壞，所以在應(yīng)用時(shí)必須注意營(yíng)養(yǎng)的全面搭配。



膨化豆粕比平常的豆粕多了一層工序。在氣味上來(lái)說(shuō)是比較香甜的。

李翠香

膨化豆粕比普通的豆粕，的安全系數(shù)要高的多

hongshengy888

主要是炒作，區(qū)別不是很大的。

sunqingsen

膨化豆粕的利用率高。

[ts]sunqingsen 于 2010-3-20 16:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

膨化豆粕的利用率高。

love51

我也補(bǔ)兩句，膨化豆粕是在大豆粉碎后加了一道膨化工藝，主要目的是提高油脂的浸提量，同時(shí)也提高了豆粕的質(zhì)量（尿酶活性較低），而且味道比較香，膨化豆粕比一般豆粕要貴。膨化豆粕是大豆榨油后的副產(chǎn)物，大豆膨化后可提高出油率，同時(shí)還可破壞豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率。普通豆粕的顏色為淺黃色至淺褐色，彭化豆粕的顏色為金黃色。

450293195

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[ts]450293195 于 2010-4-10 21:08 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

dddddddddddddddddddddddd

1985su

差不了多少的。

maymay2008

感覺我們買的膨化豆粕顏色就是淺黃色，額。。難道是我對(duì)顏色有色差。。。

qw4137

不同的處理方式有不同的特性。普通豆粕采用預(yù)壓榨——浸出工藝，膨化豆粕采用膨化——浸出工藝。