家樂福超市豬肉半夜竟發(fā)出藍(lán)光商務(wù)部派專家調(diào)查

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家樂福超市豬肉半夜竟發(fā)出藍(lán)光商務(wù)部派專家調(diào)查
2010年03月05日 16:34 媒體報(bào)道我要評(píng)論

　　發(fā)光豬肉事件真相追蹤
　　據(jù)知情人士透露，3月3日，來自國家商務(wù)部的有關(guān)專家抵達(dá)長(zhǎng)沙，在家樂福賣場(chǎng)約見有關(guān)供貨商負(fù)責(zé)人，并分別進(jìn)行談話了解情況。至此，引起廣泛關(guān)注的長(zhǎng)沙發(fā)光豬肉事件，將進(jìn)入一個(gè)更高層面的調(diào)查，在不久的將來，發(fā)光豬肉事件發(fā)生的全過程調(diào)查結(jié)果以及后續(xù)處理方案將有望公布。
　　令《法制周報(bào)》記者思考的是，發(fā)光豬肉事件發(fā)生以后，幾乎餐餐不能離開豬肉及其制品的大多數(shù)湖南消費(fèi)者，在健康與口福之間將作何抉擇？為此，記者展開了調(diào)查采訪。
　　“豬肉光源”的驗(yàn)證之旅
　　豬肉夜晚會(huì)發(fā)藍(lán)光？這絕非鬼神小說中的情節(jié)，日前，這一幕在不少長(zhǎng)沙市民家中驚現(xiàn)。最早報(bào)道此事的長(zhǎng)沙某媒體先后列出了幾個(gè)案例。
　　馬海民（化名），長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)東城大廈居民。2月5日，馬海民從家樂福超市長(zhǎng)沙芙蓉店買了兩塊豬肉，放到廚房里。半夜起床經(jīng)過廚房，發(fā)現(xiàn)懸掛著的豬肉竟發(fā)出藍(lán)幽幽的光，這一發(fā)現(xiàn)，讓馬海民頓生疑竇：豬肉怎么會(huì)自己發(fā)光呢？為了證實(shí)自己的判斷，馬海民決定再次到同一超市同一柜臺(tái)，買一塊豬肉到晚上再看看。
　　令他不愿意看到的結(jié)果出現(xiàn)了，到了晚上，他把所有燈光關(guān)掉，他白天買回來的豬肉，成了室內(nèi)的惟一的光源，豬肉又發(fā)出了幽幽的藍(lán)色之光。
　　2月7日，在記者的陪同下，更為細(xì)致的驗(yàn)證開始了。這一天，馬海民第三次來到家樂福超市長(zhǎng)沙芙蓉店，再次買了兩塊豬腿肉。為了防止污染，他特意將豬腿肉密封在保鮮袋內(nèi)，放在家中。
　　驚人的結(jié)果再次出現(xiàn)。(法制周報(bào)新聞熱線:0731-84802117)在密封的黑暗房間內(nèi)，馬先生在當(dāng)天晚上再次看到了從瘦肉部分發(fā)出的點(diǎn)點(diǎn)藍(lán)光?！岸?日和6日購買的豬肉已經(jīng)變得通體發(fā)亮，用手觸摸上去，連五指都被映射得藍(lán)幽幽的?！笔潞螅R海民對(duì)記者說。
　　2月8日，馬先生找到家樂福超市長(zhǎng)沙芙蓉店說明情況，對(duì)方將他3次購買的豬肉全部收回，共計(jì)退還52.8元。“客服何經(jīng)理向我承諾會(huì)在當(dāng)日23時(shí)將‘發(fā)光肉’銷毀，但對(duì)于來自同一個(gè)貨源的豬肉暫不下柜，會(huì)配合相關(guān)職能部門做檢測(cè)和調(diào)查?！?
　　媒體報(bào)道馬海民的發(fā)現(xiàn)之后，陸續(xù)又有一些市民反映了同樣的情況。
　　朱瓊（化名），長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)黃泥坑社區(qū)居民。
　　馬海民第一次發(fā)現(xiàn)發(fā)光豬肉20天后的2月25日，朱瓊也向媒體訴稱，她在2月23日在家樂福超市長(zhǎng)沙芙蓉店買到的兩塊豬肉，也有發(fā)光現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)采訪朱瓊的記者，在朱瓊家中，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證了發(fā)光現(xiàn)象。兩塊肉，一塊重0.284公斤，另一塊重0.264公斤，其中，有一塊豬肉還沒有拆開保鮮袋?！霸谟陌档姆块g里，可以明顯看出掛起的豬肉藍(lán)色的熒光從瘦肉部分成條狀呈現(xiàn)，而裝著豬肉的保鮮袋內(nèi)也發(fā)出藍(lán)熒熒的光。”
鑒定將向高級(jí)別進(jìn)行
　　當(dāng)天，長(zhǎng)沙市家樂福超市客服經(jīng)理何某，向前去采訪的記者出示了2月23日該店共計(jì)約1000公斤豬肉的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，和動(dòng)物檢疫產(chǎn)品運(yùn)載工具的消毒證明。
　　“我們可以為發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象的消費(fèi)者退貨，但目前沒有動(dòng)物檢疫部門對(duì)我們出具處理意見，那我們是不會(huì)停止銷售的。”此言一出，立即引起不少網(wǎng)民的質(zhì)疑：既然對(duì)前來投訴的顧客實(shí)行退貨，為何還要向其他顧客銷售？這種一邊賣一邊退的游戲，損害的到底是誰的利益？
　　而更多的網(wǎng)友開始思考，這個(gè)發(fā)光物質(zhì)到底是什么，它從哪里來？會(huì)不會(huì)影響到人的健康？湖南在線的一名網(wǎng)友就此發(fā)表了自己的“大膽推測(cè)”：
　　其一，關(guān)于“發(fā)光的物質(zhì)”，這名網(wǎng)友說，“有點(diǎn)常識(shí)的人知道，發(fā)光可以為熱光和冷光。熱光最常見，白熾燈、太陽、火，冷光最常見的就是熒光了。從報(bào)道看了豬肉發(fā)的是熒光，屬于冷光。(法制周報(bào)新聞熱線:0731-84802117)冷光要么是電子激發(fā)的，要么是化學(xué)物質(zhì)激發(fā)的。從肉來看，不可能是電子激發(fā)，只可能是化學(xué)物質(zhì)激發(fā)的，那么是什么化學(xué)物質(zhì)呢？我覺得這個(gè)和墳地常見的鬼火是同一個(gè)物質(zhì)——磷?！?
　　其二，發(fā)光物質(zhì)從哪里來？“這個(gè)非常簡(jiǎn)單。來自于我們的餐館、酒店、飼料?！边@名網(wǎng)友說，餐館、酒店使用的都是含磷極高的洗潔精，這些洗潔精的殘留物與剩飯剩菜一起被回收后，被豬吃進(jìn)去后就會(huì)殘留在豬的體內(nèi)，久而久之就會(huì)造成豬體內(nèi)的磷含量嚴(yán)重超標(biāo)。
　　其三，對(duì)人體健康有什么影響？“百度告訴我：吃了含磷多的食物可能會(huì)使人磷超標(biāo)，導(dǎo)致骨骼中鈣流失誘導(dǎo)以下疾?。罕热绻撬枇?、腎衰等等?！边@位網(wǎng)友思路清晰地說。
　　很顯然，對(duì)于一個(gè)問題的出現(xiàn)，任何人都可以作出屬于自己的推測(cè)與猜想。在有關(guān)權(quán)威部門的調(diào)查結(jié)論出來以前，這些推測(cè)和猜想不具有對(duì)事件進(jìn)行定性的效力。值得注意的是，發(fā)光豬肉事件發(fā)生以來，有關(guān)職能部門對(duì)發(fā)光豬肉進(jìn)行鑒定的級(jí)別在不斷提高。
　　3月3日，記者從知情人士獲悉，發(fā)光豬肉事件已引起國家商務(wù)部的注意，來自商務(wù)部的有關(guān)專家已經(jīng)進(jìn)駐長(zhǎng)沙，“相信不久即有結(jié)果公布”，該知情人士說。
食肉的健康法則
　　發(fā)光肉事件發(fā)生以后，記者專訪了上海證券交易所上市公司新五豐（600975）副總經(jīng)理?xiàng)钚к?，就消費(fèi)者關(guān)注的豬肉質(zhì)量健康保障體系的話題對(duì)其進(jìn)行了采訪。
　　據(jù)了解，作為一家公眾公司，新五豐（600975）成立10年來所建立的質(zhì)量保障體系，對(duì)生豬養(yǎng)殖和豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)，具有一定的借鑒意義。
　　香港《大公報(bào)》記者對(duì)新五豐生豬生產(chǎn)基地的探訪結(jié)果，對(duì)被西方國家廣泛提倡的“動(dòng)物福利”在中國的實(shí)踐，有一個(gè)這樣的印證：“住別墅，喝礦泉水，運(yùn)動(dòng)健身”。對(duì)此，楊效軍的解釋是，為了從源頭上保障生豬的品質(zhì)，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，已經(jīng)成為國際上通用的做法。
　　“多年前，我們就在生產(chǎn)基地，對(duì)生豬的吃、住、養(yǎng)進(jìn)行一系列‘動(dòng)物福利’體系的建設(shè)”，楊效軍說，從住的方面來說，公豬會(huì)有自己大約10平方米左右的‘一室一廳’，單獨(dú)養(yǎng)殖，還有活動(dòng)的陽臺(tái)；母豬的居住空間相對(duì)小一些，但也不會(huì)低于2平方米。(法制周報(bào)新聞熱線:0731-84802117)為了保證生豬的肉質(zhì)鮮美，所有的生產(chǎn)基地全部都是使用深井水，水質(zhì)達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)?！?
　　“與人一樣，動(dòng)物也需要運(yùn)動(dòng)健身”，楊效軍說，工作人員定期便會(huì)將豬放出來，在基地的豬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上自由活動(dòng)，“這些運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一般都建在兩棟豬舍之間，鍛煉周期主要根據(jù)天氣以及豬的生長(zhǎng)情況確定?！?
　　在談到如何保證生豬不受環(huán)境污染，確保豬源品質(zhì)的話題時(shí)，楊效軍說，凡是進(jìn)入生豬基地的任何物質(zhì)都要嚴(yán)格消毒。一個(gè)極端的例子是，人進(jìn)入基地前，除了用噴淋、紫外線消毒外，還需要洗澡換衣服并隔離72小時(shí)后才能進(jìn)入。“沒有經(jīng)過這道程序，誰也不能進(jìn)入”，楊效軍說，2005年8月1日，時(shí)任國家商務(wù)部部長(zhǎng)的薄熙來，在湖南省最大的出口生豬養(yǎng)殖基地——新五豐永安分公司視察時(shí)，也只能隔著玻璃門往里看。
　　2009年9月起，作為新五豐公司戰(zhàn)略調(diào)整的重要部分，1962年起就成為港澳生豬供應(yīng)大戶的這家上市公司，首次向國內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)鮮豬肉，并專門成立湖南優(yōu)鮮食品有限公司負(fù)責(zé)這塊業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)。目前，該公司在長(zhǎng)沙市的30家大型超市設(shè)立了店中店供應(yīng)冷鮮肉。
　　對(duì)于市民選購豬肉及其制品的建議，楊效軍提出，在感官看的同時(shí)，還可以適當(dāng)建立一些“個(gè)人品牌檔案”，“也就是說，消費(fèi)者應(yīng)對(duì)一些在市場(chǎng)上進(jìn)行銷售的品牌企業(yè)多一些了解，從源頭上去關(guān)注這些企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量管理，以及有無不良市場(chǎng)銷售記錄，等等。這也算是一個(gè)健康法則吧。”

責(zé)編：季曉婷