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飼料用油脂理化品質(zhì)判斷

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樓主
發(fā)表于 2010-3-20 15:49:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

理化指標：

酸價：反映油脂水解的程度

過氧化值：反映油脂氧化初期變化的程度

碘價：反映油脂的特征指標（是否摻假）

TBA值：反映的是脂肪被氧化變質(zhì)的情況

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崔若偉 + 1

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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-3-20 16:07:17 | 只看該作者
我做過高脂成品料長期保存后酸價和過氧化值的測定

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +20 收起 理由
nety + 20 該貼得到樓主的二次獎勵！

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板凳
發(fā)表于 2010-3-20 17:16:33 | 只看該作者
最好還是測脂肪酸含量.
地毯
發(fā)表于 2010-3-24 20:34:33 | 只看該作者
如何測定油的脂肪酸啊？
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