江西水產(chǎn)品市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

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去年價(jià)格較前年持平今年市場(chǎng)總體看好

□文/國家農(nóng)業(yè)部特聘水產(chǎn)市場(chǎng)分析專家 華杰
傳統(tǒng)水產(chǎn)品價(jià)格下跌名特優(yōu)水產(chǎn)品漲跌互現(xiàn)
    2009年江西省水產(chǎn)品市場(chǎng)零售、批發(fā)、塘邊交易水產(chǎn)品價(jià)格呈漲跌互現(xiàn)的態(tài)勢(shì)。
    2009年江西省水產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià)格指數(shù)為100.53，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格指數(shù)為100.64，塘邊交易水產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)為102.28。也就是說2009年全年江西省水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格與2008年全年水產(chǎn)品價(jià)格相比基本持平。
    2009年全省水產(chǎn)品市場(chǎng)兩大特點(diǎn)：
    一是部分傳統(tǒng)的大宗水產(chǎn)品下跌，個(gè)別品種跌勢(shì)較大。經(jīng)對(duì)江西全省監(jiān)測(cè)點(diǎn)全年采樣統(tǒng)計(jì)，2009年，鰱魚的市場(chǎng)零售價(jià)格較上年跌5.56%、市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格較上年跌8.94%、塘邊交易價(jià)格較上年跌4.94%。鳙魚的市場(chǎng)零售價(jià)格較上年跌2.99%、市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格較上年跌0.01%、塘邊交易價(jià)格較上年略漲2.24%。鯽魚的市場(chǎng)零售價(jià)格較上年跌3.51%、市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格較上年跌2.71%、塘邊交易價(jià)格較上年上漲3.40%。
    二是名特優(yōu)水產(chǎn)品價(jià)格則呈漲跌互現(xiàn)，犬牙交錯(cuò)的態(tài)勢(shì)。在市場(chǎng)零售價(jià)格方面，河蟹的價(jià)格為74.28元/公斤，較上年同期價(jià)格漲21.82%；鱖魚的價(jià)格為58.96元/公斤，較上年漲14.86%；黃鱔的價(jià)格為38.83元/公斤，較上年漲11.04%；鰻魚的價(jià)格為77.17元/公斤，較上年的價(jià)格下跌5.84%；加州鱸魚的價(jià)格為30.24元/公斤，較上年的價(jià)格下跌4.12%。在市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格方面，黃顙魚的批發(fā)價(jià)格為24.13元/公斤，較上年漲9.66%；泥鰍的價(jià)格為18.56元/公斤，較上年漲7.80%；養(yǎng)殖蛙類的價(jià)格為10.70元/公斤，較上年下跌16.28%；加州鱸魚的價(jià)格為23.61元/公斤，較上年下跌21.82%。在塘邊交易水產(chǎn)品價(jià)格方面，鱖魚的塘邊交易價(jià)格為52.01元/公斤，較上年漲14.59%；克氏原螯蝦的塘邊交易價(jià)格為15.41元/公斤，較上年同期下跌18.89%。
2009年贛水產(chǎn)品價(jià)格較上年持平
    持平原因如下：
    一是2008年1-2月份的冰凍災(zāi)害的影響，拉高了全省2009年1-2月份水產(chǎn)品的價(jià)格指數(shù)，從而攤平了江西省2、3、4季度水產(chǎn)品價(jià)格下滑的影響。
    二是漁業(yè)生產(chǎn)綜合成本降幅明顯，也推動(dòng)了水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格與上年的價(jià)格持平。據(jù)全省漁經(jīng)調(diào)查點(diǎn)304戶1377人調(diào)查，2009年，魚用飼料平均下降了200元/噸，跌幅達(dá)8%、魚種漲10%、魚藥漲20%，而且養(yǎng)殖水面承包費(fèi)用漲幅不大，總體匡算，漁業(yè)養(yǎng)殖成本每公斤魚下降了0.2元。但由于2009年江西省漁經(jīng)調(diào)查戶全年收入增長(zhǎng)了2.5%，一加一減，也解釋了塘邊交易水產(chǎn)品價(jià)格較上年上漲2.28%。
    三是全球金融危機(jī)的影響雖然對(duì)江西省水產(chǎn)品市場(chǎng)造成了一定的影響，但隨著江西省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的提高，以及全省的水產(chǎn)品的加工率由2008年的16%，增加到2009年的18%，增加了4萬噸的加工量，進(jìn)而也拉動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)。一方面，水產(chǎn)品加工率的提高，擴(kuò)大了產(chǎn)品的外銷量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年全省水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯較2008年凈增3000萬美元。
    另一方面，省內(nèi)主營水產(chǎn)品流通的合作社的增多，促進(jìn)了水產(chǎn)品外銷量的擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年全省專門從事水產(chǎn)品流通的專業(yè)合作組織有100余個(gè)，向省外銷售水產(chǎn)品達(dá)近80萬噸，較上年增長(zhǎng)了20％，從而緩解了鮮活水產(chǎn)品在省內(nèi)市場(chǎng)上的上市壓力。使得省內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比較平穩(wěn)。
2010年水產(chǎn)品市場(chǎng)總體看好
    對(duì)水產(chǎn)業(yè)來說，2010年，必將是一個(gè)不平凡的一年，隨著國內(nèi)、國際市場(chǎng)的漸次復(fù)蘇，以及我國寬松的貨幣政策的刺激，必將推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格的拉升，也必將使水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格有一個(gè)上升。
    1、國家加大內(nèi)需政策將進(jìn)一步刺激國內(nèi)消費(fèi)的擴(kuò)大，水產(chǎn)品消費(fèi)量將繼續(xù)增加，必將推動(dòng)價(jià)格上漲。
    2、隨著城鄉(xiāng)建設(shè)一體化的程度提高，城市人口繼續(xù)快速增長(zhǎng)，水產(chǎn)品的消費(fèi)量將繼續(xù)增加，必將推動(dòng)價(jià)格上漲。
    3、國內(nèi)繼續(xù)實(shí)行寬松的貨幣政策，特別是2010年將增加七萬億的信貸規(guī)模，必將帶來通脹壓力，進(jìn)而推動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格的升高。
    4、水產(chǎn)流通組織的增加，水產(chǎn)品加工率的提高，必將推動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格的上漲。
    5、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度提高，水產(chǎn)品外銷量和鮮活消耗量將繼續(xù)增加。
    6、為了應(yīng)對(duì)國際金融危機(jī)，2009年國家大幅提高糧油等收購價(jià)格，受國家調(diào)高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格政策以及國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格傳導(dǎo)的影響，2010年我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體水平上漲的可能性較大。隨著農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格的上漲，我省水產(chǎn)品必將有一個(gè)搭價(jià)上漲的過程。與畜禽及農(nóng)副產(chǎn)品相比，價(jià)廉的大宗水產(chǎn)品的價(jià)格仍然有一定的上漲空間，消費(fèi)者為了補(bǔ)充動(dòng)物原性蛋白食品，必將繼續(xù)加大水產(chǎn)品的消費(fèi)量，因而，水產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)上漲。
    綜合分析2009年全省水產(chǎn)品市場(chǎng)形勢(shì)，筆者預(yù)測(cè)2010年全省水產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì)將總體看好，但各品種的表現(xiàn)仍將呈現(xiàn)差異性。

bjliyi

zhegewobunong,laikankan!

bjliyi 于 2010-3-24 14:41 補(bǔ)充以下內(nèi)容

zhegewobunong,laikankan!