關(guān)于飼料衛(wèi)生的一些知識(shí)

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1、效應(yīng) ：機(jī)體在接觸一定劑量的化學(xué)物后所引起的生物學(xué)變化（對(duì)動(dòng)物個(gè)體而言）
2、反應(yīng) ：指接觸一定劑量的化學(xué)物質(zhì)后，表現(xiàn)某種效應(yīng)并達(dá)到一定強(qiáng)度的個(gè)體在群體中所占的比例
（對(duì)動(dòng)物群體而言）
3、半數(shù)致死量：指化學(xué)物質(zhì)能引起一群動(dòng)物的50%死亡的毒物劑量。
4、絕對(duì)致死量：指能引起一群動(dòng)物全部死亡的最低劑量。
5、配合飼料：指用兩種以上天然或人工合成飼料，依特定動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，配合而成的混合物。
6、完全配合飼料：營(yíng)養(yǎng)成分的種類(lèi)和數(shù)量均能滿(mǎn)足畜禽的需要，能使動(dòng)物達(dá)到一定生產(chǎn)水平的配合飼料。
7、補(bǔ)充飼料：基本成分與濃縮飼料或預(yù)混料相同，是為了補(bǔ)充以粗飼料為主的放牧或舍飼反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，可直接飼喂，不用和其他飼料混合。
8、毒物 ：指較小劑量就能引起動(dòng)物機(jī)體功能性或器質(zhì)性損害的化學(xué)物質(zhì)。
9、飼料毒物，主要是指飼料中對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物有毒害作用的物質(zhì)。

10、飼料霉變有哪些危害？
一方面，飼料的有效成分破壞，飼料酸度增加，食入后，可導(dǎo)致畜禽消化生理生化過(guò)程和機(jī)體代謝受到干擾；另一方面，可產(chǎn)生許多霉菌毒素直接毒害機(jī)體。降低飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響動(dòng)物繁殖性能，干擾動(dòng)物免疫系統(tǒng)，影響動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能

11、飼料毒物的危害體現(xiàn)在哪些方面？
A抗?fàn)I養(yǎng)作用    影響畜禽對(duì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等的吸收利用
B引起畜禽中毒   可引起畜禽急性中毒和慢性中毒
C致癌致畸致突變   如黃曲霉毒素
D對(duì)免疫功能的影響   主要把表現(xiàn)為兩方面：一方面，某些飼料如蕎麥籽實(shí)、蓖麻籽餅中含有變應(yīng)原(或稱(chēng)致敏原)，可引起有致敏體質(zhì)的動(dòng)物發(fā)生變態(tài)反應(yīng)性疾??；另—方面，飼料中的：些有毒物質(zhì)如霉菌毒素(黃曲霉毒)，某些農(nóng)藥(西維因、有機(jī)磷酸酯類(lèi))和重金屬，(如鉛、汞)等，還可能對(duì)機(jī)體的免疫功能起抑制用.
E對(duì)人類(lèi)的影響     飼料中有毒有害物質(zhì)可能通過(guò)食物鏈對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。

12、我國(guó)把飼料分成8大類(lèi)，16個(gè)亞類(lèi)。這8大類(lèi)是：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)、維生素、飼料添加劑。

13、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飼料產(chǎn)品會(huì)對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物和人產(chǎn)生危害，其危害體現(xiàn)有哪些？
A降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能，致動(dòng)物急性或慢性中毒，甚至死亡。
B飼料毒物通過(guò)畜禽產(chǎn)品（肉、蛋、乳）傳毒給人，產(chǎn)生有害作用。
C引起病原菌耐藥性，給人類(lèi)防治疾病帶來(lái)危機(jī)。

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感謝樓主的資料，對(duì)于資料的編寫(xiě)很有幫助

問(wèn)津居士

一般也就是控制飼料的黃曲霉。