法國(guó)奶農(nóng)Martine和Arnaud騎自行車環(huán)游地球,考察各個(gè)奶牛養(yǎng)殖情況, 2010年3月20日經(jīng)香港來(lái)到了中國(guó)。Martine和Arnaud去年9月1號(hào)從法國(guó)出發(fā),先后訪問(wèn)了歐洲的西班牙,非洲的摩洛哥,南美的巴西、烏拉圭、阿根廷、智利,大洋洲的新西蘭和澳大利亞等9國(guó)。20日荷斯坦記者從北京出發(fā)同他們?cè)诤贾輩R合,一同開(kāi)始了蘇杭牛場(chǎng)之旅。他們?cè)诮邮芎伤固咕W(wǎng)記者專訪時(shí)談到,經(jīng)過(guò)此次環(huán)球牛場(chǎng)行,他們覺(jué)得世界奶業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀。
法國(guó):我們是2009年9月1日從法國(guó)出發(fā),當(dāng)時(shí)法國(guó)奶價(jià)極低,奶農(nóng)們都在罷工抗議,他們倒了兩周的奶,拒絕把牛奶交給當(dāng)?shù)氐娜槠饭尽?
西班牙:旱情很嚴(yán)重,牛場(chǎng)的處境很困難,奶農(nóng)過(guò)得很不愉快。
摩洛哥:奶農(nóng)的養(yǎng)殖水平不高,教育程度都比較低,沒(méi)有給奶牛提供充足的食物和均衡的營(yíng)養(yǎng),所有的奶牛都非常的瘦,生產(chǎn)水平很低。
巴西:雖然是一個(gè)幅源遼闊、自然資源豐富的大國(guó),但是總體奶牛的養(yǎng)殖水平很落后,奶業(yè)發(fā)展得不是很理想。
阿根廷:奶牛養(yǎng)殖的技術(shù)設(shè)備都很先進(jìn),但奇怪的是牧場(chǎng)主們雖然擁有牧場(chǎng)但是一般不親自在牛場(chǎng)養(yǎng)牛,他們只是投資、做一些大的決策和管理方案,牧場(chǎng)的日常工作全部是由雇傭工人開(kāi)展。另外一件奇怪的事情是牛場(chǎng)沒(méi)有機(jī)會(huì)出口如此好的牛奶和乳制品。
智利:牧場(chǎng)大小不一,規(guī)模從20頭到2000頭不等,奶牛養(yǎng)殖技術(shù)也各有差異,經(jīng)營(yíng)方式多樣化。智利大部分規(guī)模牧場(chǎng)是由新西蘭投資的私人牧場(chǎng),最小規(guī)模的牧場(chǎng)也有擠奶設(shè)備。
新西蘭:氣候非常好,采用放牧飼養(yǎng)。奶牛的飼養(yǎng)成本非常低,但是效益很高。新西蘭的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)可能并不是最好的,但是他們擁有豐富的牧草資源,粗飼料成本低,牛奶的價(jià)格很便宜很有競(jìng)爭(zhēng)力。
澳大利亞:干旱很嚴(yán)重,水源是奶農(nóng)面臨的最大問(wèn)題。大部分牧場(chǎng)采用自由式放牧,很多牧場(chǎng)自己種植牧草,但是由于目前的嚴(yán)重缺水,不少牛場(chǎng)難以維繼,甚至出現(xiàn)了殺牛的現(xiàn)象,更多的牛場(chǎng)考慮出售奶牛。 |
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