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魚(yú)粉儲(chǔ)藏過(guò)程中組胺怎樣變化

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樓主
發(fā)表于 2010-4-2 10:42:50 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
飼料中進(jìn)一批魚(yú)粉后，在儲(chǔ)藏條件下，組胺含量如何變化？組胺含量高低是魚(yú)粉新鮮度的一個(gè)重要指標(biāo)。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-4-3 21:59:16 | 只看該作者
我們沒(méi)測(cè)定組按只是測(cè)定VBN好像影響不是特別大 主要和水分油脂含量關(guān)系大吧
板凳
發(fā)表于 2010-4-4 08:36:07 | 只看該作者
我們的做法與二樓的相似，但是有時(shí)在庫(kù)存一段時(shí)間后抽檢VBN，也沒(méi)有多大的變化。
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2010-4-7 14:05:57 | 只看該作者
回復(fù) 3# cgh8406


    哦，謝謝，做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)組胺變化很小，其他指標(biāo)揮發(fā)性鹽基氮等，酸價(jià)卻在增加
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