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油脂類飼料檢測指標(biāo)有哪些

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樓主
發(fā)表于 2010-4-2 22:39:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
一直以來油脂只有監(jiān)測酸價一種方法，請問有別的方法判斷其好壞嗎
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-4-2 23:20:28 | 只看該作者
測水雜，就是水分和雜質(zhì)
板凳
發(fā)表于 2010-4-6 13:41:53 | 只看該作者
加上水分、雜質(zhì)、過氧化值、皂化值等這幾項
地毯
發(fā)表于 2010-4-6 13:46:00 | 只看該作者
看你用什么油脂了  如果植物油脂沒有必要測那么多 酸價 和水分 和典價即可
如果是動物油脂的話就得測 除了以上的幾項還得加上 皂化率  過氧化值  TBA值等
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