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來評一評這批豆粕

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樓主
發(fā)表于 2010-4-8 15:26:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
受到一批豆粕 懷疑慘玉米的副產(chǎn)品 就用加碘的方法測試了一下 結果有藍黑色的顆粒，可是我又用黃豆粉做了同樣的實驗也有黑色顆粒，我想知道豆粕里有淀粉嗎？有更好的方法測豆粕里慘玉米副產(chǎn)品的方法嗎？:xuehu:
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-4-8 15:33:43 | 只看該作者
豆粕里當然含有淀粉，因為大豆中含淀粉。
摻雜了淀粉類物質的豆粕的粗蛋白等含量也會發(fā)生變化。

點評

豆粕里真含淀粉嗎？  發(fā)表于 2010-4-8 16:16
豆粕里真含淀粉嗎？  發(fā)表于 2010-4-8 16:16
豆粕里真含淀粉嗎？  發(fā)表于 2010-4-8 16:16
豆粕里真含淀粉嗎？  發(fā)表于 2010-4-8 16:16

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板凳
發(fā)表于 2010-4-8 16:41:10 | 只看該作者
那種作物的種子不是含蛋白質，脂肪，淀粉的~~~
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地毯
發(fā)表于 2010-4-9 10:16:25 | 只看該作者
請問豆粕里面經(jīng)常會摻雜一些什么原料?。?/td>
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5樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-4-9 10:22:19 | 只看該作者
摻玉米的副產(chǎn)品 沙石 沸石粉 大麥 葵花粕 …………………………只要能摻的都不放過
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6樓
發(fā)表于 2010-4-9 10:52:55 | 只看該作者
將大豆烘干后粉碎后用I-KI溶液染色,可以說基本上不變色,只有很少的很輕微的藍色,與楊海鵬老師的說法一致。變色明顯的原因可能是摻了豌豆等廉價豆種，如果摻玉米粉，在體視鏡下較易分辨。
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7樓
發(fā)表于 2010-4-9 10:53:25 | 只看該作者
將大豆烘干后粉碎后用I-KI溶液染色,可以說基本上不變色,只有很少的很輕微的藍色,與楊海鵬老師的說法一致。變色明顯的原因可能是摻了豌豆等廉價豆種，如果摻玉米粉，在體視鏡下較易分辨。
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8樓
發(fā)表于 2010-4-11 10:57:00 | 只看該作者
八樓說得很有道理
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9樓
發(fā)表于 2010-4-11 12:38:51 | 只看該作者
路過學習
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10樓
發(fā)表于 2010-4-11 12:45:37 | 只看該作者
大豆中含淀粉約20-30%左右吧。豆粕中也含有淀粉的
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