魚粉鏡檢-黑色顆粒

jitianrong

今天做魚粉的立體顯微鏡檢測時，發(fā)現(xiàn)視野中許多黑色的小顆粒，形狀各異，較硬，不知該物質(zhì)是何物，請各位前輩指教！

jitianrong 于 2010-4-14 10:42 補(bǔ)充以下內(nèi)容

上述樣品，我經(jīng)過脫脂后，黑色顆粒減少，深灰色顆粒增加！

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曾經(jīng)看到過一篇報道，說生產(chǎn)魚粉時有一道工序，就是過濾后會將油脂再噴到魚粉上，由于溫差的原因就會形成一些小圓顆粒，較硬。不知道對你有沒有幫助?！×硗馕疫@有“常見的魚粉摻假”如：
　?。ǎ保┮栽黾郁~粉重量為目的而摻入豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕等；
　?。ǎ玻┮栽黾涌偟獮槟康膿饺敕堑鞍椎缒蛩?、氯化銨、二縮脲、磷酸脲等；
　?。ǎ常┮缘唾|(zhì)動物蛋白質(zhì)摻入魚粉中，如摻入羽毛粉、毛發(fā)粉、血粉、皮革粉、肉粉等；
　　（４）以低質(zhì)或變質(zhì)魚粉摻入好的魚粉，特別是進(jìn)口魚粉中，這種現(xiàn)象較嚴(yán)重。

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是否有血粉或羽毛粉阿

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黑色的硬粒是脂肪粒或魚粉生產(chǎn)過程中魚油分離出來的魚溶漿反噴到魚粉上形成,現(xiàn)在魚粉的摻假主要是往山東魚粉中摻浙江魚粉或往蒸汽魚粉中摻優(yōu)質(zhì)直火魚粉,現(xiàn)在魚粉中摻其他物質(zhì)的較少,除非你公司用量小,與小經(jīng)銷商做生意.

dengchunhua

建議深入學(xué)習(xí)顯微鏡檢測技術(shù)

yangjian

應(yīng)該是脂肪顆粒，用乙醚浸提一下就知道了啊、

peng666

我也有這種現(xiàn)象，過篩后又很多黑色顆粒，大小不一，不知道咱們的一樣不？我們的是超蒸魚粉

張文068

peng666 發(fā)表于 2010-11-2 14:26
我也有這種現(xiàn)象，過篩后又很多黑色顆粒，大小不一，不知道咱們的一樣不？我們的是超蒸魚粉

我用石油醚提取的小顆粒還是沒有去掉，不知道怎么回事，求大師幫助