玉米蛋白粉變色酸檢測(cè)的疑問(wèn)？

fufu5219

玉米蛋白粉在變色酸中的顏色變化情況
蛋白精（脲醛聚合物）在硫酸的作用下分解生成甲醛，
甲醛與變色酸生成一種紫色物質(zhì)。淀粉、蛋白質(zhì)、糖及銨均不干擾此反應(yīng)。
步驟如下
1：取0.1-0.2g樣品于干燥的50ml燒杯內(nèi)，
2：加約1ml變色酸（1g/L濃硫酸溶液），在電爐上小心微熱至剛產(chǎn)生微煙，
3：取下燒杯，加入10ml水，若溶液變成紫色，則樣品中含蛋白精，屬偽劣產(chǎn)品。

問(wèn)題：
1：1g/L的濃硫酸？？到底是濃還是1g/L？配置方法？
2：微煙的狀態(tài)不好判斷：
   假如是濃硫酸，一旦微煙，蛋白粉就被加熱只黑色焦糊狀，無(wú)法判斷了；
   假如是1g/L加熱會(huì)先出現(xiàn)水蒸氣，干擾微煙的判斷。
3：手中沒(méi)有蛋白精，求高手發(fā)圖片幫忙解決本實(shí)驗(yàn)全過(guò)程。

期待解決，分享！





希望有圖的發(fā)圖，，先謝謝哈

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徐順熙

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