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美國開發(fā)出快速檢測牛奶中三聚氰胺新方法

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樓主
發(fā)表于 2010-4-30 15:10:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式


美國邁阿密大學(xué)、西北大學(xué)和加州大學(xué)洛杉磯分校等機(jī)構(gòu)的研究人員報告說：他們開發(fā)出一種簡單、方便的新方法，可在短時間內(nèi)檢測出牛奶中是否含有三聚氰胺。先將鹽酸注入牛奶中，沉淀出酪蛋白，以防止其干擾對三聚氰胺的檢測。然后在牛奶溶液中加入金納米粒子，這種粒子在溶液中彼此距離較遠(yuǎn)時，溶液呈紅色；距離變近時，溶液呈藍(lán)色。研究人員指出，三聚氰胺可以改變金納米粒子的排列距離，從而導(dǎo)致溶液顏色發(fā)生變化。因此，如果加入金納米粒子后溶液顏色改變，就說明其中可能含有三聚氰胺。（摘自中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-5-1 19:43:47 | 只看該作者
很好的運(yùn)用到了化學(xué)特性。。。

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板凳
發(fā)表于 2010-5-20 20:08:10 | 只看該作者
國內(nèi)有人用過此方法檢測過嗎？
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2010-5-20 22:20:34 | 只看該作者
這個不清楚
5樓
發(fā)表于 2010-7-17 09:16:28 | 只看該作者
這個方法聽著是挺簡單的，但是可行性和保真性還值得檢驗(yàn)！

紫花地丁 于 2010-7-17 09:16 補(bǔ)充以下內(nèi)容

不過還是值得期待的
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