雙波長法測定玉米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量

婁瑞潁

我用淀粉標準品掃出的光譜很平，直連淀粉標準品(20ug/ml）在606nm 處的吸收強度只有0.24 ,支鏈淀粉（50ug/ml）在535nm處的吸收只有0.12。找到的測定波長和參比波長處的吸光度差值很小，是小數(shù)點后兩位數(shù)，看文獻都是一位小數(shù)的。最后測出的玉米里的支鏈淀粉的量比直連的少。哪位知道我的原因出在哪里嗎？謝謝了。我找的測定波長和參比波長的點應該是沒問題的，溶液的配制也是參照多篇文獻的，應該都沒問題。

嘉康牧業(yè)

溶液的配制以一本比較權威的書為準再試一試

liamou

現(xiàn)在是要檢測飼料里面的直連和支鏈淀粉嗎？他們之間的比例是多少才是比較合適呢？！我好像聽過是3:7。

婁瑞潁

我查的直連淀粉含量大約為20_25%,支鏈約65%—81%。