肉豬舍采用麥桿床面或條狀地面之優(yōu)缺點

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自從歐盟動物福利法鼓勵畜舍使用麥桿當(dāng)墊料后，豬只適合何種畜舍之研究逐漸增加?，F(xiàn)階段在歐盟國家肥育期之畜舍系統(tǒng)，大都維持條狀地面與排糞溝系統(tǒng)，甚至躺臥區(qū)或生活區(qū)亦沒有使用麥桿。因為麥桿床面需要較高的變動成本及勞力需求等缺點。同時，豬只若使用麥桿可能在環(huán)境衛(wèi)生、疾病感染風(fēng)險及環(huán)境釋出物的傷害等方面皆有不利的影響，很難于潛在因子未厘清的狀況下，得到客觀的評估結(jié)果。因此，需要以專業(yè)技術(shù)針對畜舍位置、設(shè)計及管理等因子，評估肉豬在條狀地面或麥桿床面畜舍的健康及動物福祉等議題。

自2002年4月到2004年12月連續(xù)進(jìn)行三年實驗，每次試驗有16欄的藍(lán)瑞斯與大白豬之雜交豬，體重約35公斤，分別分配到二棟畜舍。其中，128頭分配到一間4欄全條狀地面或麥桿床面之空間。除了畜舍比較外，加入二種不同營養(yǎng)處理的液態(tài)飼料作比較。健康及福祉評估以四個試驗組來討論，從肥育期到屠宰后進(jìn)行評量，每欄自實驗開始、中間階段（體重60公斤）及屠宰階段（體重104公斤）各取3頭公豬、3頭母豬的血液樣本，針對感染期的急性蛋白濃度，疾病癥狀及醫(yī)療管理都詳細(xì)記錄，采樣豬更詳細(xì)觀察其潔凈度、皮膚病變、關(guān)節(jié)滑液及其行為。屠宰后，記錄豬只腳部病變、四肢關(guān)節(jié)發(fā)育狀況、心與肺病變及胃潰瘍等，觀察結(jié)果以每欄平均為統(tǒng)計單位，針對畜舍系統(tǒng)、試驗數(shù)目及各因子交互影響進(jìn)行分析。

兩種不同地面豬舍的死亡率都偏低，因健康狀況而移出畜欄的數(shù)量亦無顯著差異。全條狀地面的豬只跛足及咬尾的現(xiàn)象較多，麥桿床面的豬只較易感染離乳豬多系統(tǒng)消耗癥。獸醫(yī)的治療次數(shù)顯示，麥桿床面的豬只治療頻率較高；尤其是罹患離乳豬多系統(tǒng)消耗癥、呼吸道或腸道癥狀。條狀地面的豬只則較多是治療跛足及咬尾的現(xiàn)象；麥桿床面的豬只較少清洗，但其差異隨試驗與不同季節(jié)而異。豬只打架造成皮膚的傷害在這二種豬欄并無差異。

條狀地面的豬只較常發(fā)生關(guān)節(jié)滑囊炎，屠宰后評估四肢病變有明顯的差異。條狀地面的豬只有嚴(yán)重的后腳掌糜爛，且隨時間拉長差異越明顯，但腳趾間糜爛的發(fā)生率偏低。麥桿床面的豬只胃潰瘍發(fā)生較少，肺部病變及心囊炎發(fā)生率無差異。條狀地面的豬只在屠宰時產(chǎn)生的急性蛋白濃度較高。行為觀察顯示，麥桿床面的豬只比條狀地面的豬只活力較佳。

比較此二種地面的優(yōu)缺點，麥桿床面的豬只有較好的行為能力及較少跛足及咬尾的現(xiàn)象，但衛(wèi)生條件較差、較易感染離乳豬多系統(tǒng)消耗癥、呼吸道與腸道之健康均較弱。

          （王仕蓉譯/游義德審 The Pig Journal, 56:174-178, 2005）

昊昊

好資料，辛苦了。

jxynwl

冬天墊稻草，確實好，小豬漂亮多了

畜牧刀客

好資料，拜讀了。。