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魚粉揮發(fā)性鹽基氮的問題

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樓主
發(fā)表于 2010-5-23 11:19:20 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近用培養(yǎng)箱做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候,把魚粉放進(jìn)去,放置一段時(shí)間后測(cè)揮發(fā)性鹽基氮,各一星期測(cè)下,發(fā)下?lián)]發(fā)性鹽基氮總在下降,酸價(jià)升高,溫度大概30,如果溫度到40 ,下降的更快,這是什么原因呢?
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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2010-5-23 17:37:54 | 只看該作者
不會(huì)真沒人知道吧
板凳
發(fā)表于 2010-5-23 17:56:09 | 只看該作者
這個(gè)我也不清楚呢
地毯
發(fā)表于 2010-5-24 06:16:41 | 只看該作者
應(yīng)該是揮發(fā)掉了
5
發(fā)表于 2010-5-24 11:11:13 | 只看該作者
本帖最后由 zhoushun 于 2010-5-28 08:51 編輯

魚粉的揮發(fā)性鹽基氮是隨魚粉儲(chǔ)存時(shí)間的增加是一條拋物線形狀,在保持一定溫度(30度以上)且密封的情況下,會(huì)降低得更快,而脂肪酸敗得更快,故酸價(jià)會(huì)逐漸增加,直至脂肪酸敗完畢.

點(diǎn)評(píng)

請(qǐng)問為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?那測(cè)魚粉的酸價(jià)是不是就沒有什么意義了呢?  發(fā)表于 2010-5-27 15:04
6
 樓主| 發(fā)表于 2010-5-27 10:54:44 | 只看該作者
回復(fù) 6# tjz8


    你的意思是先減少后增加?
7
發(fā)表于 2010-5-28 07:44:11 | 只看該作者
敞口還是密封在塑料袋中?
8
 樓主| 發(fā)表于 2010-5-29 10:00:09 | 只看該作者
回復(fù) 8# 老景


    放在魚粉黑色包裝袋子里,密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:02 補(bǔ)充以下內(nèi)容

回復(fù) 8# 老景


    放在魚粉黑色包裝袋子里,密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容

回復(fù) 8# 老景


    放在魚粉黑色包裝袋子里,密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容

回復(fù) 8# 老景


    放在魚粉黑色包裝袋子里,密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容

回復(fù) 8# 老景


    放在魚粉黑色包裝袋子里,密封。
9
發(fā)表于 2010-6-10 11:50:13 | 只看該作者
不明白!
10
發(fā)表于 2010-6-10 18:13:33 | 只看該作者
求解,哪位高手讓俺這樣的人學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。。。
如果是拋物線的話,那測(cè)這個(gè)就沒有意義了
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