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請教高手：青貯甘蔗酸味很濃怎么回事？

    

 
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樓主


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-5-25 23:20:27
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甘蔗梢青貯時加入太多的甘蔗，用時發(fā)現(xiàn)醋酸味很濃，請高手解答能否喂牛，而我喂的7--9個月的牛，82頭，10天前從東北運回（路途60小時），按青貯50%，草30干稻草20%，吃后牛常停食或拉稀或拉不出糞便每天都會有那么幾頭。真頭痛
    

    
[ts]myk4458 于 2010-5-25 23:23 補充以下內(nèi)容[/ts]
    

    
甘蔗青貯為什么會變酸，是不是青貯甘蔗梢時揉搓加入過多的甘蔗造成的，有什么辦法利用喂牛又不至于傷牛，請有經(jīng)驗的高手賜教！
    

  	
    
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 崔若偉
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沙發(fā)


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-5-25 23:47:23
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有經(jīng)驗的人出來解說一下，我想知道這方面的知識。
    



    

    

    


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板凳


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-5-26 08:42:04
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以前做過青貯實驗，用的材料是小麥秸稈，也是為奶牛的，在厭氧情況下分加酶和不加酶兩種，青貯15天左右（西北氣溫較低）后，是一種發(fā)酵酸香味，當時喂奶牛時不太理想，但經(jīng)過晾曬，時間長了適口性不錯，產(chǎn)奶量也有一定的提高。對青貯不理想的（霉變的）效果很差。
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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地毯


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-6-1 22:43:42
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可能是青貯的效果不太好，減少青貯飼料的飼喂量，在濃縮料里添加小蘇打。
    



    

    

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我是在國外的奶牛場干了3年。 

發(fā)表于 2010-6-19 13:54

    

    

    


    
我在西安反芻動物研究所工作，以前在草灘農(nóng)場工作。也是搞配方的。 

發(fā)表于 2010-6-19 09:09

    

    

    


    
在濃縮料里添加小蘇打。這中說法就不正確。你說你在四川那個牛場干過。我對四川的牛場也比較熟悉。你用甘蔗青貯過嗎。 

發(fā)表于 2010-6-19 09:07

    

    

    


    
本人不但做了很多種類的青貯飼料，還在全機械化的奶牛場喂了好幾年的奶牛（主要負責青貯飼料制作和全混日糧配方）。如果你有什么好的經(jīng)驗，大家可以交流交流啥！ 

發(fā)表于 2010-6-5 21:38

    

    

    


    
不會青貯還敢發(fā)帖，你參加過青貯過沒有。 

發(fā)表于 2010-6-4 13:24

    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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5樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-6-3 14:44:55
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是牛的問題
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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6樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-6-4 08:00:44
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只看該作者

    

    

    

    

    
青儲注意兩個問題；含糖量和含氧量
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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7樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-6-4 13:32:20
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只看該作者

    

    

    

    

    
哈哈，你就是聽一些外行告訴你，才會有今天，你這樣養(yǎng)牛戶我遇到的太多了。實心實意告訴你如何青貯你們一般不理睬，出了問題就拍大腿罵娘。你該好好學習一下，理論和實際是有距離的。去你們哪里的牧場去參加一次青貯就明白了。再別聽那些沒經(jīng)驗的人給你教了。下次青貯難住了，你找我。13379204677.    我在西安樂民反芻動物研究所工作。  周臏。
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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8樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-6-4 14:01:11
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只看該作者

    

    

    

    

    

    哈哈，你就是聽一些外行告訴你，才會有今天，你這樣養(yǎng)牛戶我遇到的太多了。實心實意告訴你如何青貯你們一般 ...
    
花花好 發(fā)表于 2010-6-4 13:32 

    


    


    
    正常情況下，發(fā)酵產(chǎn)酸到一定程度，就會停止。是不是取出后置于空氣太久的問題？
    

    
等待你這樣的專家回答。
    



    

    

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問題很多。1.水分。2密封。3乳酸菌菌群數(shù)量.很簡單。但是做起來不容易。你要分析乳酸菌對單糖喜歡，而蔗糖是雙糖。 

發(fā)表于 2010-6-5 09:40

    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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9樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-6-5 09:41:28
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只看該作者

    

    

    

    

    
取草一般大家都知道。
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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10樓


    

    

    

    

 樓主|
發(fā)表于 2010-6-7 23:51:47
|
只看該作者

    

    

    

    

    
謝謝，牛確實也在問題--畢竟這么遠拉來，我想知道這青貯是原料問題還是操作上出現(xiàn)問題？如果操作卻實壓實密封還會不會這么酸？（我們制作時因不能一下子打滿，出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象還是有幾次的）
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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