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什么是膨化玉米？

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樓主
發(fā)表于 2010-5-27 19:06:00 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
它是怎么加工出來的？坐等好心人幫助。
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發(fā)表于 2010-5-27 19:25:36 | 只看該作者
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板凳
發(fā)表于 2010-5-27 19:26:53 | 只看該作者
等待中！?。。。?/td>

點(diǎn)評(píng)

膨化能解釋具體點(diǎn)嗎?  發(fā)表于 2010-5-28 19:17
地毯
發(fā)表于 2010-5-28 19:15:39 | 只看該作者
玉米 粉碎 膨化 粉碎
5樓
發(fā)表于 2010-7-24 16:55:45 | 只看該作者
是玉米經(jīng)粉碎－膨化－再粉碎的產(chǎn)品。
玉米淀粉顆粒膨脹并糊精化，淀粉分子鏈被打開，增加了食糜顆粒的表面積，提高了消化率，并且具有特殊香味，能明顯改善適口性。 膨化過程中，在高溫、高壓作用下，沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死，從而降低了畜禽疾病的發(fā)生率。 過敏性低，可消化性超過90%，減輕因抗性因子所造成的腹瀉。適口性好，具有膨化產(chǎn)品特有的香味，提高采食量。 糊化度高（90%以上），加溫調(diào)質(zhì)后形成凝膠，提高制粒產(chǎn)量并使顆粒結(jié)構(gòu)緊密，減少粉化率，提高顆粒的質(zhì)量。
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