玉米漿蛋白粉與玉米蛋白粉是同一種原料嗎

ryan

我到過(guò)很多葡萄糖廠，淀粉廠看過(guò)工藝
以前的玉米漿一般都是往藥廠送的，現(xiàn)在有很多把玉米漿干燥后制粉用與飼料生產(chǎn)的
這里面的質(zhì)量主要要看玉米漿生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制了
我不排除有很好的玉米漿制品
但是就目前來(lái)看，玉米漿制品的質(zhì)量并不穩(wěn)定，還不足以作為一種很穩(wěn)定的原料

ganzhongcui

謝謝六樓提供的資料，你那里是生產(chǎn)玉米漿粉的嗎？

tuomasuo

對(duì)，我們是專業(yè)生產(chǎn)玉米漿干粉的！我們自己有最好的原料，干基算水溶蛋白高達(dá)45%以上，乳酸≥28%以上。粗灰份15%（無(wú)機(jī)鹽占5%-9%）。肽分子含量35%以上，味道芳香，顏色金黃的超細(xì)粉末狀產(chǎn)品。黃曲霉毒素含量(B1\B2\G1\G2)的總和為2.08微克\千克。重金屬不超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品PH值3.8--4.5。

tuomasuo 于 2010-6-8 14:32 補(bǔ)充以下內(nèi)容

回復(fù) 11# ryan
你這樣說(shuō)就有點(diǎn)道理了，現(xiàn)在玉米加工企業(yè)在山東比較集中，我公司在前期剛開(kāi)始選用玉米漿母液的時(shí)候，考察了山東所有的玉米深加工企業(yè)，他們玉米漿的蛋白和乳酸等無(wú)機(jī)鹽的成分含量差別很大。雖然他們都報(bào)是42個(gè)蛋白以上，其實(shí)有的廠家只有10幾個(gè)蛋白灰份和雜質(zhì)的比重倒是很大。包括前期處理工藝也是參差不齊。最后符合作為高品質(zhì)穩(wěn)定飼料添加標(biāo)準(zhǔn)也就是1-2家企業(yè)。所以你盡可放心，玉米將有優(yōu)質(zhì)的穩(wěn)定的！

請(qǐng)教者

你是哪個(gè)公司的？