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電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2006-6-11 13:33:22 | 只看該作者回帖獎勵

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一、原料粉碎細(xì)度與混合均勻度

　　一流的配方、優(yōu)質(zhì)的原料是生產(chǎn)高品質(zhì)飼料的決定性因素，而先進(jìn)的加工工藝也是生產(chǎn)高品質(zhì)飼料的根本保證。良好的加工技術(shù)、適宜的工藝參數(shù)可最大限度地提高飼料有益成分的營養(yǎng)價值，破壞飼料中的有害成分。原料粉碎細(xì)度、混合均勻度、調(diào)質(zhì)熟化、制粒、冷卻成型等等不僅影響營養(yǎng)物質(zhì)本身的有效含量，同時對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、利用率等也均有不同程度影響。

　　1.原料的粉碎細(xì)度對飼料品質(zhì)的影響

　　粉碎細(xì)度是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。適宜的原料粉碎細(xì)度有利于飼料的均勻混合、調(diào)質(zhì)熟化、制粒的成型及魚體的消化吸收。粉碎細(xì)度太粗，雖然可降低功耗成本，但可能會引起飼料營養(yǎng)成分的混合不均以及制粒后飼料的含粉率和粉化率上升，顆粒表面出現(xiàn)花斑，顆粒成型度和水中穩(wěn)定性差。粉碎細(xì)度太細(xì)，不僅增加功耗降低生產(chǎn)率、增大粉塵的靜電作用，同時在魚體增重效率上并無明顯效果。因此，達(dá)到或滿足與魚類不同生長階段相適宜的原料粉碎細(xì)度是飼料加工質(zhì)量的保證。友誼飼料公司在多年探索和實(shí)踐的基礎(chǔ)上，掌握了不同生長階段、不同種類魚體的最佳粉碎細(xì)度要求，確定了與不同魚類生長階段所需飼料粒徑相適應(yīng)的粉碎細(xì)度，粉碎機(jī)篩網(wǎng)控制范圍一般在0.8毫米～2.0毫米之間。

　　2.計量配料、混合對飼料品質(zhì)的影響

　　計量配料和混合是加工過程中的重要工序。計量控制系統(tǒng)的優(yōu)劣直接影響著配料的精確度和混合均勻度，如果配料誤差較大，營養(yǎng)的配給不能嚴(yán)格按照配方執(zhí)行，勢必影響飼料營養(yǎng)和成品質(zhì)量。友誼飼料公司的計量配料系統(tǒng)采用全封閉式電腦控制，所有配方均輸入電腦中，在生產(chǎn)時調(diào)用配方并核對無誤后，進(jìn)入配料自動控制程序。在生產(chǎn)過程中，操作人員嚴(yán)密監(jiān)視和觀察配料計量情況和進(jìn)度，保證按照規(guī)定配方進(jìn)行生產(chǎn)。

　　混合工藝是指將多種按配方計量的不同物料充分?jǐn)嚢杈鶆?，保證營養(yǎng)的全價性，避免飼料成品營養(yǎng)成分出現(xiàn)太大的差異，甚至出現(xiàn)某些營養(yǎng)成分局部超量而導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定配合飼料的混合均勻度其變異系數(shù)CV≤10%，混合不足或過度都會導(dǎo)致飼料分級，從而影響飼料品質(zhì)。通過多次測量和監(jiān)測，統(tǒng)計分析變異系數(shù)和混合時間的相關(guān)性，友誼飼料公司確定了飼料混合的最佳時間，并作為一固定值被設(shè)置在計算機(jī)程序里。同時，每年做1次～2次例行檢測，其檢測結(jié)果均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值。

二、制粒與冷卻工藝

　　1.制粒對飼料品質(zhì)的影響

　　制粒是決定顆粒質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。適宜的蒸汽壓力、溫度、調(diào)質(zhì)時間，使得混合均勻的物料熟化，不僅可以提高魚類的消化吸收率，而且有利于飼料成型。友誼飼料公司在總結(jié)以往的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，通過多次實(shí)踐和試驗，對調(diào)質(zhì)熟化系統(tǒng)作了合理化改造，增加調(diào)質(zhì)熟器到三級，延長調(diào)質(zhì)時間，使得物料調(diào)質(zhì)熟化更徹底、更充分，大大改善了顆粒成型度和顆粒整齊度。與此同時，友誼飼料公司積極開發(fā)利用擠壓膨化設(shè)備，使物料在高溫、高壓、高濕等條件下，淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性，抗?fàn)I養(yǎng)因子被鈍化，大大提高了飼料營養(yǎng)成分的效用和價值，改善了飼料的適口性，有利于水產(chǎn)動物的消化吸收；同時，在高溫、高濕、高壓和膨化作用下，可將絕大部分有害微生物（比如大腸桿菌、沙門氏菌等）殺滅，改善飼料的衛(wèi)生狀況；另外，擠壓熟化飼料還有一個比較長的貯存期，原因在于降低了細(xì)菌含量和氧化作用，從而提高了原料營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性。1999年起，友誼飼料公司陸續(xù)推出了鱘魚、虹鱒、草魚、鯉魚、魴魚以及熱帶魚、觀賞魚、海水魚等系列膨化飼料，幾年來深受廣大漁民和消費(fèi)者的喜愛。

　　2.冷卻工藝對飼料品質(zhì)的影響

　　從制粒機(jī)或膨化機(jī)出來的顆粒制品是個軟質(zhì)、高溫、高濕的可塑體，極易變形和破碎，因此在冷卻干燥前不應(yīng)進(jìn)行機(jī)械輸送，以免增長粉化率。冷卻時間的長短和冷卻風(fēng)量大小直接影響冷卻效果，進(jìn)而影響飼料顆粒表觀和水分含量。冷卻不夠充分或水分含量過高的顆粒飼料，包裝后易產(chǎn)生發(fā)熱結(jié)塊現(xiàn)象，對飼料的貯存產(chǎn)生不利或留下隱患，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。友誼飼料公司在成品打包前檢驗要求，成品溫度降至比室溫高5℃以下，以避免成品儲存期間的發(fā)熱結(jié)塊現(xiàn)象。多年的檢測化驗數(shù)據(jù)分析顯示，友誼飼料公司的水分控制大大低于國家≤14%的北方控制標(biāo)準(zhǔn)，平均水分控制在10%左右，這為飼料的運(yùn)輸和貯存提供了充分保障。