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電梯直達

樓主

發(fā)表于 2010-6-3 14:29:57 | 只看該作者回帖獎勵

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做一流的飼料品控實戰(zhàn)專家與合作企業(yè)共創(chuàng)雙贏(原創(chuàng)）
——★★★公司品控服務工作小結(jié)
西北的中國近期天氣格外晴朗，郁郁蔥蔥的小草和花兒在太陽的光照和雨水的滋潤下顯得格外芬芳，遠處的小麥早已吐出豐碩的麥穗，天空中的布谷鳥在唱著豐收的歌曲，走在鄉(xiāng)間的小路上，感受到的是一派豐收的愜意?！霸龠^15天就可豐收”★老師的一句話把我從思考中驚醒，兩個月了，時間真的如流水，轉(zhuǎn)眼間在★★★公司”駐廠兩個月了……
回顧兩個月來的工作，感到一絲欣慰。經(jīng)過兩個月的精心工作，不斷利用自己的專業(yè)實戰(zhàn)知識與所駐飼料廠老總和其他技術(shù)人員精心溝通，并產(chǎn)生了共鳴，獲得了大家的認可。這是自己感到最欣慰的事情。
“世界本沒有完美，但努力可以接近完美”是我的格言。從到★★★公司的第一天，自己就下定決心，不但要解決公司目前的棘手問題：“中大豬顆粒料適口性不好的問題”，還要為★★★公司量身打造一套品質(zhì)管理方面的《質(zhì)量管理匯編》，正是抱著這種思想，到公司后我就把原料庫的所有原料都抽了一份樣品留存查看，為了保證豬料的適口性，在保證飼料配方合理性下，計劃分三步走，第一步查看原料的色澤、氣味、粒度、新鮮度等情況。包括小料和液體添加物。所有蛋白類原料做摻假檢驗，所有能量類原料做霉變、雜質(zhì)、水洗檢驗。如果要做好的飼料必須在源頭上把關(guān)，沒有新鮮的、營養(yǎng)價值高的飼料原料就是天才的配方師做出的配方也是徒勞的。變質(zhì)發(fā)霉、水分過高不合乎標準的原料一律不準投料使用。第二步就是查看現(xiàn)場了，查看在生產(chǎn)豬料時的生產(chǎn)過程控制情況。從原料投料、粉碎、混合、調(diào)質(zhì)、制粒、冷卻、打包等一系列工序全程監(jiān)督。飼料加工企業(yè)，在保證原料合格的情況下就在于生產(chǎn)過程的控制了，生產(chǎn)過程的控制在于設備和操作人員“硬件”和“軟件”的管理，所謂硬件管理就是必須保證設備的正常運作，設備潤滑劑的正常加注，流程的清理，各飼料品種不同生產(chǎn)工藝調(diào)整的標準化執(zhí)行；軟件管理就是現(xiàn)場各項質(zhì)量控制制度的建立及實際執(zhí)行情況，各關(guān)鍵控制點報表填寫的完整性，員工操作設備的熟練程度以及質(zhì)量意識，企業(yè)品管人員業(yè)務能力及公司領導對質(zhì)量的重視程度。在這兩點上下功夫我想一定會有所收獲。所以，到公司后的前兩周我把大部分時間放在了車間現(xiàn)場，查看設備運作情況，產(chǎn)看蒸汽壓力供給，查看篩網(wǎng)情況，查看混合機混合情況，產(chǎn)看粉碎機粉碎情況。查看生產(chǎn)車間工藝情況，特別是對投料工、制粒工、包裝工逐一溝通，這三個工種是一線工種，一線工人不可輕視，大部分問題都是一線工人先發(fā)現(xiàn)的，完好的原料有可能中間會有淋濕、結(jié)塊、發(fā)霉變質(zhì)的，投料工責任心不強就會把變質(zhì)原料投入；接著就是制粒工，飼料制粒在飼料加工環(huán)節(jié)中比較復雜，設備需要制粒工去很好的正確操作，制粒的好壞很大程度上取決于制粒工對設備的正確操作，比如設備的開關(guān)順序，蒸汽的正確添加，環(huán)模的正確更換，切刀和壓輥的正確調(diào)整，調(diào)質(zhì)水分的正確判斷，飼料粒度的判斷等等；包裝工是接觸成品的第一人，飼料成品的品管知識必須要熟悉，飼料接包后要首先感官檢測溫度、色澤、氣味、含雜、含粉、硬度等，一旦有異常必須及時匯報。第三就是對豬料的正常檢測和倉儲。對生產(chǎn)出的豬料含粉、粉化率、溶水性以及粗蛋白、水分、灰分、鈣磷的常規(guī)檢測可以初步判斷生產(chǎn)出的飼料的外觀質(zhì)量和內(nèi)在營養(yǎng)指標，倉儲存放情況就是打出的成品必須放在沒有飼料原料并且干燥有木板的成品庫內(nèi)，★★★公司一部分成品就放在原料庫里，原料上有一種很小的蟲叫“螨蟲”，這些螨蟲能爬到成品上污染成品。還有就是周轉(zhuǎn)情況，顆粒豬料在溫度高的4—9月極易變質(zhì)，所以，監(jiān)督成品的倉儲情況也尤其重要。綜合上述情況，在自己的監(jiān)督指導下，打出的豬料成品從★★★公司一批批發(fā)到公司周圍市場讓養(yǎng)殖戶試用，經(jīng)過半個月的飼喂，該豬料的適口性、采食量100%得到養(yǎng)殖戶的肯定，經(jīng)自己多次下市場調(diào)查，該豬料的適口性問題已經(jīng)徹底解決。
隨后的第二個月里，我開始結(jié)合自己八年的品質(zhì)管理經(jīng)驗為★★★公司制定《品質(zhì)管理匯編》，目前，所有質(zhì)量文件起草編寫完畢。共起草編寫企業(yè)標準三個，質(zhì)量控制制度三個，檢驗程序兩個，實驗室化驗摻假項目新增四個，質(zhì)量模板控制表四個（附加），實驗室常規(guī)化驗操作、原料摻假、飼料工藝培訓幻燈片三個。
有一句話我一直記得：“當回首往事時，不因虛度年華而悔恨，不因碌碌無為而羞愧”。在★★★公司的兩個月的工作，已經(jīng)盡了最大努力幫助企業(yè)做品質(zhì)。雖然取得了一定成績，但是由于企業(yè)自身因素決定，有些建議和制度沒有得到很好的執(zhí)行，這是自己比較遺憾的。既然選擇了這一行，就一定做最好的，我時常在想：“為了廣大人民能吃上放心的肉食產(chǎn)品，我在從事著極其光榮的工作，就是幫助飼料企業(yè)嚴把質(zhì)量關(guān)，拒絕不合格原料使用，保障飼料質(zhì)量安全?！钡缆肥乔鄣模巴臼枪饷鞯?。雖然在★★★公司的工作已經(jīng)告一段落，但是自己目標、理想才剛剛開始。正如毛主席所說：“這是萬里長征的第一步”！ ★★★公司是一個年輕有活力的公司，也正是實現(xiàn)自己人生目標的一個大舞臺，自己還要不斷的加強鞏固專業(yè)實戰(zhàn)知識，立志做中國一流的品控實戰(zhàn)型專家，與合作企業(yè)共創(chuàng)雙贏！