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發(fā)表于 2010-6-9 10:57:38 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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包粽子的管理哲學(xué)

——生活即管理

公元前278年，秦國(guó)攻破郢都，同年五月五日，被流放的三閭大夫，著名詩人屈原，在絕望和悲憤之下懷抱大石，自沉于汨羅江。滄浪之水清兮，可以濯吾纓；滄浪之水濁兮，可以濯吾足，這千古絕唱亦隨之而去，留給華夏子孫無限思念。龍的傳人從此以端午節(jié)來祭奠這偉大的愛國(guó)者，緬懷這壯懷激烈的氣節(jié)和風(fēng)骨。

虎年的端午節(jié)即將到來，在這舉國(guó)悼念的日子，粽子寄托了人們沉甸甸的思念和感慨。然而，在這利欲熏心的年代，粽子和月餅一樣，不知摻進(jìn)了多少銅臭味。你買到的粽子可能有沙子，有蟲子，有腐爛變質(zhì)的糯米，有陳年發(fā)霉的紅棗，甚至還有長(zhǎng)蛆的豬肉。至少，我是不放心去購買粽子，以免玷污了對(duì)這千年英靈祭奠的神圣。

自己包粽子并不難，糯米是最基本的原料，剩下的是你喜歡的任何調(diào)味品，諸如紅棗、蛋黃或者火腿之類。把糯米久泡之后，然后煮熟，再用粽葉包上紅棗，然后就可以放到蒸籠里蒸了。視火力大小和蒸籠的不同，蒸的時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣，農(nóng)村的柴火是很快的，可是城里的燃?xì)饩陀行┞耍椅兜酪蚕嗖钶^遠(yuǎn)。

太太這些天又在包粽子，因?yàn)閮鹤雍臀叶挤浅Ｏ矚g吃。前天都已經(jīng)是今年的第三次了，這還不包括幫別人包粽子。可是，這一次，太太大概是想創(chuàng)新一下，于是把糯米泡好之后，直接包起來上蒸籠。這大概是基于蒸糯米酒的常識(shí)，因?yàn)樽鎏鹁贫际前雅疵着莺弥?，直接上蒸籠的。兒子和我早就眼巴巴的盯著那蒸籠了，盡管遠(yuǎn)不如農(nóng)村老家蒸的好吃，但身在深圳這種城市，這已經(jīng)算得上是美味了。等到粽子出籠，我們便迫不及待的夾幾個(gè)到碗里，可是一口咬下去，卻發(fā)現(xiàn)這次蒸出來的粽子很硬，又不爽口，兒子很快就抱怨了，“難吃，媽媽，這次的粽子好難吃”。太太便告訴我們，這次沒有煮，少了一道工序。這我就明白了，因?yàn)樗稚侔　?br />
晚上，太太打電話跟姐姐交流經(jīng)驗(yàn)，姐姐便傳授她的經(jīng)驗(yàn)，每次想做什么新花樣的時(shí)候，都只先做少量的試試，等實(shí)驗(yàn)成功了，再做多一點(diǎn)?？雌饋恚坪鹾芷椒驳膸拙湓?，仔細(xì)想想，這就是管理，生活即教育，生活即管理。企業(yè)在大規(guī)模生產(chǎn)之前，往往都會(huì)有實(shí)驗(yàn)室開發(fā)，樣機(jī)制造等過程，這兩者之間的道理有什么區(qū)別嗎？

企業(yè)的創(chuàng)新也是一樣，不能違反基本的業(yè)務(wù)流程（泡糯米——煮糯米——包粽子——蒸粽子）。

作為一個(gè)母親，對(duì)兒女的關(guān)愛是無私的，做好吃的，首先是有一個(gè)良好的愿望，無論多么辛苦，也要全力以赴，這才是真正的顧客至上。一個(gè)企業(yè)，只有它的理念正確了，諸如美的之類拿顧客當(dāng)白癡的企業(yè)，就算一時(shí)強(qiáng)大，那也是兔子的尾巴。

有個(gè)外國(guó)人，提出了一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，于是眾人大肆吹捧，似乎自己知道這個(gè)概念之后，企業(yè)便能長(zhǎng)命百歲了。我仔細(xì)想了想，太太與姐姐的交流不就是一個(gè)學(xué)習(xí)型組織嗎？其根本動(dòng)力在哪里？是金錢嗎？是地位嗎？

只有真正合格的父母，才會(huì)真正關(guān)注子女的發(fā)展和成長(zhǎng)。如果做父母的本身就對(duì)什么事情都不在乎，他們就不可能想到要自己做粽子之類的事情。這就是執(zhí)行力的根本。

節(jié)日的到來，為了滿足家人的需求，再加上不放心購買的粽子，才想到自己做粽子。當(dāng)然，如果家人想吃了，就算平時(shí)，也可以自己做。而且包粽子的時(shí)候，肯定先估計(jì)一家人能吃多少，才做多少。這就是拉式生產(chǎn)。

所以，所謂的管理，其實(shí)很簡(jiǎn)單，來源于生活而已。那些故弄玄虛的管理專家，紙上談兵者甚多，要么是沽名釣譽(yù)，要么是別有所求。