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魚粉被孔雀石綠染色

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樓主
發(fā)表于 2010-6-10 09:29:38 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
今天,來貨一批魚粉,為了檢測是否摻假血粉,把部分魚粉樣品用孔雀石綠染色,之后發(fā)現(xiàn)以下幾種現(xiàn)象:1、魚肉纖維變成綠色;2、部分魚骨頭呈現(xiàn)一種淡綠色半透明的片狀物,但未看到半透明泛淡綠色同心圓狀的魚鱗;3、部分暗褐色結(jié)塊,用剖針擠壓后變軟,破裂后再次被染成綠色,疑是魚肉結(jié)塊。有部分結(jié)塊擠壓只會變形,不會破裂,有些破裂也無法染色。但是也不是呈黑色血粉的顆粒球狀,請問一下有關(guān)專家,這些無法染色的快是不是加熱過度的魚肉或者內(nèi)臟?謝謝。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-6-10 10:15:02 | 只看該作者
這種鑒別方法還是第一次聽說,孔雀石綠染色鑒別血粉,能不能說下原理

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nety + 20 該貼得到樓主的二次獎(jiǎng)勵(lì)!
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板凳
發(fā)表于 2010-6-10 10:29:47 | 只看該作者
坐等專家破解檢測原理!~
地毯
發(fā)表于 2010-6-11 15:11:16 | 只看該作者
建議專業(yè)顯微鏡檢測!
5
 樓主| 發(fā)表于 2010-6-11 15:57:44 | 只看該作者
但是咱們自己也得學(xué)啊!

cgh8406 于 2010-6-22 14:02 補(bǔ)充以下內(nèi)容

怎么沒人理呢!郁悶!
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